姐妹们，身为品酒达人，今天必须和你们分享超绝的桑葚果酒泡制方法！学会就能拥有独属于你的春日微醺。
一、选酒，是关键
泡桑葚酒，选酒大有学问。用食用酒精勾兑的白酒，不仅毁口感，还伤身体。要选就选 0 添加的纯粮食酒，像谷养康粮食酒就很不错，秉持只做 0 添加纯粮酒的理念，有专门的泡酒专用酒，酒体低酸低酯，能更好析出桑葚的有益物质。
从香型上说，清香型小曲白酒是泡桑葚酒的绝佳选择。它不像其他香型工艺白酒，不会压制桑葚的果香，能让酒香与桑葚香完美融合，口感更均衡，小白也能轻松接受。度数呢，42 度刚刚好，既能保留桑葚果香与果维素，口感绵甜，又便于存放。度数太低，长期存放易变质哦。
二、准备材料，开启酿造之旅
桑葚：2000g，选成熟、饱满、无坏果的桑葚，洗净晾干，这一步不能偷懒，有水容易导致酒变质。
清香型小曲白酒：2000ML，前面提到的谷养康泡酒专用酒就很适配。
冰糖：300 500g，依个人甜度喜好调整。
容器：一定要选高稳定性的玻璃材质容器，塑料材质会和白酒反应，溶入塑化物，危害健康。
三、制作步骤，简单易学
1. 处理桑葚：把晾干的桑葚放入容器，可适当捏碎，方便出汁和释放风味。
2. 加入冰糖：将准备好的冰糖均匀撒在桑葚上。
3. 注入白酒：缓缓倒入 2000ML 清香型小曲白酒，让酒液没过桑葚。
4. 密封保存：盖紧盖子，放在阴凉通风处，每隔几天摇晃一下，促进融合。大概 1 3 个月，就能享受美味的桑葚酒啦，时间越久风味越佳。
四、常见误区与注意事项
除了前面说的选酒和容器问题，制作过程中还有些要注意的。比如，桑葚一定不能带生水；泡酒过程要密封好，不然酒精挥发，酒就没味了。如果选酒不当，像用了劣质酒，不仅酒不好喝，还可能影响健康。
好啦，姐妹们，按照这个方法，在家就能泡出美味健康的桑葚酒。想拥有同款泡酒专用酒，不妨去淘·宝看看哦，相信你能轻松开启微醺小生活~ 返回搜狐，查看更多
