空气炸锅也能做年糕？黄油味十足，外酥里糯，做法超简单
最近，越来越多的家庭厨房里都开始流行起空气炸锅。它不仅可以炸鸡翅、烤红薯，还能做出意想不到的中式点心——比如黄油年糕。这款年糕外皮酥脆，内里软糯，奶香浓郁，入口即化，特别适合下午茶或者孩子当零食吃。
很多人觉得年糕制作复杂，但其实只要掌握好配方和步骤，用空气炸锅做出来的年糕既省时又省力，关键是还特别健康少油。今天就来分享一款我每周都会做的黄油年糕做法，简单到小白也能一次成功。
食材简单，家里常备就能做
这款年糕的食材非常基础，很多都是家里厨房常见的。鸡蛋、牛奶、黄油、白糖、糯米粉、奶粉这些材料，几乎每样都能在超市或者电商平台轻松买到。特别是现在很多人家里都有空气炸锅，不需要额外的锅具，也不需要复杂的操作步骤，只要把材料拌匀，倒进模具里，放进空气炸锅一烤就成了。
而且，这个配方对新手特别友好，不用揉面、不用蒸煮，省去了传统年糕的复杂工序。即使是第一次做，也能轻松掌握，成功率非常高。
做法简单，全程不用动手揉
制作过程特别轻松。先取鸡蛋、牛奶、白糖和已融化的黄油，将它们一同放入容器中。用搅拌工具充分搅拌，让这些食材完美融合，形成均匀的混合物。面糊要调得稀一点，这样烤出来的年糕口感才会更软糯。然后将面糊过一遍筛，倒入刷了黄油的模具中，放进空气炸锅烤制就可以了。
第一次烤20分钟，翻面后再烤10分钟，外皮就能变得金黄酥脆，而内部依旧软糯Q弹。整个过程不需要看火候，也不用翻动，真正做到了“一键操作”，非常适合忙碌的上班族或者厨房小白。
口感惊艳，外酥里糯不油腻
这款黄油年糕最迷人的地方就是口感。外皮经过空气炸锅的烘烤，变得香酥可口。而里面依旧是软糯弹牙的糯米口感，奶香和黄油的香气交织在一起，让人忍不住一口接一口。
更重要的是，它比传统年糕更健康。传统年糕一般需要蒸或炸，油分高、热量大，而这款年糕用空气炸锅制作，几乎不放油，热量更低，吃起来也不腻，特别适合控制饮食或者注重健康饮食的人群。
百搭小食，大人小孩都爱吃
这款年糕不仅适合自己吃，也是招待亲朋好友的不二之选。可以搭配一杯热牛奶、咖啡，或者配上一杯清茶，都是绝佳的下午茶组合。孩子也特别喜欢这种外酥里糯的口感，比市面上买的零食更健康、更安心。
如果你愿意，还可以在面糊里加入一些坚果碎、葡萄干、椰蓉，或者在年糕表面撒点椰丝、糖粉，增加口感层次和视觉效果。这样不仅提升了味道，还让整个年糕看起来更有“仪式感”。
空气炸锅不止炸鸡翅，还能做出这些美味
很多人买空气炸锅只为炸鸡翅，其实它的用途远不止这些。除了这款黄油年糕，还可以烤红薯、烤蔬菜、做蛋糕、烤面包、做蛋挞、做糯米鸡等等。只要掌握好温度和时间，很多传统做法复杂的点心都能轻松搞定。
如果你还没有入手空气炸锅，真的建议你考虑一下。现在市面上有很多功能强大、操作智能的空气炸锅，不仅能省油、省时间，还能做出丰富多样的美食。像美的、小熊、飞利浦等品牌都有不错的空气炸锅推荐，价格也从几百到上千不等，可以根据自己的预算选择。
简单的食材，做出不一样的美味
生活其实不需要太多复杂的调味，有时候最简单的食材，只要搭配得当、做法对路，就能做出让人惊艳的美味。这款黄油年糕就是最好的例子。
如果你也喜欢在家做点心，不妨试试这个做法。不仅操作简单，成功率高，而且口感出众，健康又美味。最重要的是，它能让你感受到动手做美食的乐趣。
别再犹豫了，赶紧试试看吧！说不定你家也会爱上这款外酥里糯的空气炸锅黄油年糕。
举报/反馈
相关知识
空气炸锅版无油鸡胸肉，外酥里嫩超美味
空气炸锅版素食年糕来啦！
西多士之空气炸锅健康版的做法和步骤图解
做“年糕”，只需几个步骤，香酥软糯超美味！
【步骤图】香蕉新吃法 炸香蕉 健康美味 简单易做 空气炸锅食谱的做法
非常好吃的十大年糕吃法盘点 软糯美味的10种年糕做法推荐
手抓饼空气炸锅做法大揭秘！在家也能轻松做出街边美味？
油炸食品的做法大全，简单油炸的做法100种
空气炸锅素春卷✅无油低脂 酥脆掉渣易做
年糕怎样做最好吃？年糕新吃法大公开，让您在家也能做网红美食
网址: 空气炸锅也能做年糕？黄油味十足，外酥里糯，做法超简单 https://m.trfsz.com/newsview1792636.html
