燕麦奶：从咖啡馆新宠到自制美食
011. 燕麦奶在咖啡馆中的流行
你或许未曾尝试，但燕麦奶这一咖啡馆新宠，想必已名声在外。
燕麦奶，这一咖啡馆中的新晋宠儿，已然名声大噪。无论是星巴克还是喜茶，这些备受瞩目的饮品店都在积极推出添加了燕麦奶的特色饮品，以满足消费者日益增长的健康需求。
如今，在众多咖啡馆中，燕麦奶已逐渐替代牛奶，成为了一种新的点单选择。当你向服务员提出“麻烦牛奶换成燕麦奶”时，这不仅是对健康生活的追求，更是紧跟时尚潮流的体现。
为何燕麦奶正受到大众的青睐？
咖啡与奶茶的搭配中，牛奶往往不可或缺。然而，牛奶的脂肪和含糖量相对较高，同时，许多人还面临乳糖不耐受的问题。因此，一种与牛奶相似但更为健康的素食奶便应运而生，燕麦奶便是其中的佼佼者。
豆奶、椰奶、杏仁奶等替代牛奶的产品层出不穷，然而，燕麦奶凭借其独特的质地和口感，在众多素食奶中脱颖而出，与牛奶极为相似。特别是，燕麦奶在制作拿铁咖啡时，能够完美替代牛奶，成为咖啡馆中的新宠。
022. 燕麦奶的制作方式
燕麦奶，这款在咖啡馆中备受瞩目的饮品，其实制作起来并不复杂。它主要由燕麦和水混合而成，简单而纯粹。为了提升口感，市面上售卖的燕麦奶往往会加入植物油或糖浆，甚至还会添加磷酸氢二钾以防止成分的分离。然而，无论添加何种成分，其核心原料始终是燕麦与水，共同缔造出这款与牛奶相似度极高的饮品。
自制燕麦奶，轻松又简单。只需一台高效的搅拌机，再配合上几种基础原料，就能轻松制作出这款与牛奶相似度极高的饮品。
【原料】
燕麦片 100克
水 800毫升至1000毫升
盐 少许
香草精 1小勺
【制作步骤】
将燕麦片放入搅拌机中。
加入适量的水，启动搅拌机进行搅拌，直至燕麦片变得细腻。
加入少许盐和香草精，继续搅拌至充分融合。
过滤掉燕麦渣，留下细腻的燕麦奶。
燕麦奶的用途：
在制作拿铁、摩卡等咖啡时，你可以尝试用燕麦奶替代传统的牛奶。虽然口感会有所变化，但许多人尝试后都表示，燕麦奶的独特风味令人喜爱。尝试用燕麦奶来冲泡脆谷物或烤麦片，你会发现燕麦奶与这些食物的融合度更高，不仅能带来更丰富的口感，还能增强饱腹感。
在制作饼干、麦芬蛋糕或华夫饼时，不妨尝试加入燕麦奶。这样烘烤出来的食品将散发出独特的谷物香气，令人食欲大增。
想要制作出口感细腻、顺滑的燕麦奶，一台功能强大的搅拌机是关键。这里，我们推荐使用美国Blendtec 625破壁搅拌机，这款机器不仅性能出众，还能让你的燕麦奶制作过程更加高效、便捷。值得一提的是，这款搅拌机甚至得到了星巴克的青睐，品质有保证。
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