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如何选择适合自己的咖啡

咖啡种类0. 瓶装咖啡(青铜)1. 三合一速溶咖啡(1+2速溶咖啡)(白银)2. 速溶咖啡粉(黄金)3. 研磨咖啡(铂金)4. 手冲咖啡(钻石)如何选择

咖啡种类

0. 瓶装咖啡(青铜)

最方便。大部分都是三合一的。需要看清楚配料表。

1. 三合一速溶咖啡(1+2速溶咖啡)(白银)

高中经常喝的条状的咖啡。价格便宜,也比较方便。

配料表:

植脂末(奶精) 白砂糖 速溶咖啡(只含10%左右)

缺点:喝多了变胖,没有咖啡的本味和香气,全是奶精的和香精的味道。

1+2速溶咖啡,就少了白砂糖。

2. 速溶咖啡粉(黄金)

配料:咖啡豆

优点:很苦,但是健康。加水直接冲泡即可。

搭配:

意式咖啡:1浓缩+1水 美式咖啡:1浓缩+2水 拿铁:1浓缩+5热奶+1奶泡 卡布奇诺:1浓缩+1热奶+1奶泡 摩卡:2浓缩+2热奶+1巧克力+1奶油 玛奇朵:2浓缩+1奶泡

比较方便的组合是:加方糖 → 三合一咖啡,不过可以控制糖的量。

种类:

热干咖啡:粉末状或者粉团状的,高温萃取得到的,高温会损失一部分咖啡的香气 冻干咖啡:有棱角,像石子,超低温脱水,同样会损失部分香气,但是比热干会好很多。

3. 研磨咖啡(铂金)

它是没有经过萃取的,就是咖啡豆磨成的粉。不可以直接加水冲泡。

种类:

挂耳式,用滤网慢慢的萃取咖啡,冲个3、4次,一杯咖啡就完成了。 胶囊式,需要用专门的胶囊机,2分钟搞定,比挂耳要更方便。

优点:可以极大的保留咖啡的本味
缺点:冲泡麻烦,价格也更贵。

4. 手冲咖啡(钻石)

买烘焙好的咖啡豆,再买个手摸,把咖啡豆磨成粉,买电子秤控制咖啡粉的量。还需要手冲壶、滤网、滤纸、滤杯、分享壶,制作一次需要十来分钟。

最麻烦,但是最新鲜、最好喝。

如何选择

根据自身对咖啡的喜好程度、精力、财力、场合等进行选择。

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