高粱米：五谷中的珍品，功效多样的健康之选
高粱米，经过脱壳处理后得到，常被人们称为蜀黍、芦稷、茭草、茭子、芦穄或芦粟，是我国历史悠久的五谷之一。它属于禾本科高梁属，是一种一年生的草本植物，承载着古老的谷类作物传统。高粱米不仅口感独特，适合食用，还具有一定的药用价值，是健康饮食中的理想之选。
高粱米不仅口感独特，适合食用，还具备多种功效与作用。我们可以根据其益处进行合理搭配，既享受美食的乐趣，又促进身体的健康。长期食用高粱米不会对健康造成危害。
高粱具有显著的药用效果，它能和胃、健脾、消积、温中，同时涩肠胃、止霍乱。这得益于高粱中含有的单宁成分，它具有收敛固脱的作用。对于患有慢性腹泻的病人来说，常食高粱米粥可以明显改善症状。但需要注意的是，大便燥结者应适量减少或避免食用高粱。
此外，高粱的用途广泛，不仅可以直接食用，还能用于制糖、制酒。同时，高粱根也是一种药材，具有平喘、利尿、止血的效用。其茎秆经过榨汁熬糖后，农民称之为“甜秫秸”，既美味又富含营养。
健康养颜粥
材料：
黑米150克、高粱米100克、燕麦50克、银耳5克、百合20克、杏仁10克、莲子10克、黑芝麻5克、枸杞5克。
制作步骤：
将上述材料清洗干净后，加入适量的水，煮至米粥熟透，搅拌均匀即可享用。这款粥不仅口感丰富，而且具有养颜美容、润肺健脾的多种功效。
健康养颜粥的制作步骤
首先，将黑米、高粱米、莲子、百合和燕麦片彻底清洗干净，备用。接着，将银耳提前二十分钟泡发，之后清洗干净。杏仁片需提前一晚上泡好，同样清洗干净。枸杞也要仔细洗净，待用。山药洗净后，切成薄片并泡入清水中。
然后，在大火上烧开水，先放入黑米、高粱米、百合、莲子和燕麦，煮沸十分钟后，加入山药片，继续煮十分钟。接着，倒入杏仁片和枸杞，最后放入黑芝麻，转中火煮大约十五分钟。最后，转小火继续煮十五分钟，关火后焖十分钟，即可享用这款口感丰富、养颜美容的粥品。
举报/反馈
相关知识
高粱米的多样食谱与健康功效探索
健康养生五谷杂粮——高粱米
红高粱米的神奇功效与多样化应用
五谷杂粮之高粱米 教你吃出健康来
大米润肺高粱养肝 别小看五谷杂粮的养生功效
高粱米的功效与作用 你知道怎么吃高粱米吗
云上禾谷：五谷之精高粱米，百吃不腻，营养又健康！
高粱米：营养丰富的五谷之精，食用与药用价值并存
高粱米的功效与作用 高粱米的食用方法
神奇的高粱米！
网址: 高粱米：五谷中的珍品，功效多样的健康之选 https://m.trfsz.com/newsview1795446.html
