燕麦高粱糙米粥
●摘自范志红《吃对你的家常菜》
●燕麦高粱糙米粥
●原料
糙米120克
白高粱米50克
燕麦片30克
●做法
糙米洗净浸泡3～4小时，和黏高粱米、燕麦片一起放入电饭锅或压力锅中，1份混料加8倍重量的水，煮熟即可食用。
●说明
1．市售高粱米通常为黏高粱米，好煮而且容易消化。有了它和燕麦片，粥黏稠好喝，而且适合消化不良的人。糙米、高粱米和燕麦片的维生素和矿物质含量都要比白米高很多，所以煮出来的粥营养价值也比白米粥明显提高，适合胃口不好的孕妇，消化能力差的产妇和老年人，以及2岁以上的儿童。只是糖尿病人不适合食用。
2．也可以三种食材直接放锅里，预约3小时，自动煮成八宝粥。
●搭配建议
可以替代日常早晚经常喝的白米粥，配合其他固体食物作为主食。
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