辽宁省市场监管局发布节前食品安全消费提示
转自：沈阳日报
国庆节将至，为保障人民群众身体健康，营造安全放心的消费环境，近日，辽宁省市场监督管理局发布食品安全消费提示，提醒广大市民无论居家还是外出旅行，要防范食品安全风险，注意营养健康，科学理性消费。
螃蟹黄酒不是所有人都适合
近期是螃蟹成熟的季节。由于螃蟹中可能存在细菌、病毒、寄生虫等，需要避免生吃，否则容易引起胃肠道炎症。对海鲜、河鲜等食物过敏的人群，也应当避免食用。不建议食用死蟹，死蟹体内的寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中，使得蛋白质分解产生组胺，导致中毒和过敏反应。患有痛风等疾病的特殊人群应注意科学食用。
黄酒在节日餐桌上适合与螃蟹同食，但选购黄酒要注意以下几点：优先选择商品标签的配料表成分为粮食的纯粮酒，若配料表中是食用酒精、香精、色素等成分，可能会是勾兑黄酒；腹泻患者、孕妇、高血压患者、肝脏疾病患者等不能饮用黄酒；避免过量饮用黄酒，有害健康。
外出携带食物关注是否变质
安全用餐讲卫生，食物要按照产品包装上标示的方法保存和及时食用。食用前，要查看其外观是否正常，有无异味和霉变，是否超过保质期，一旦发现异常切勿食用。打开包装后应及时食用，避免营养流失，保存不当变质。
无论是居家聚餐，还是国庆假期出游，外出携带的食品都需选择适合常温储存的食品，注意食物是否新鲜，是否烧熟煮透，不携带需要冷冻或冷藏保存、常温下容易变质的食品。出行就餐要优先选择证照齐全、环境整洁卫生的餐馆。对当地的自己不了解的食品在点餐前需详细咨询，确定是否适合就餐者食用。在就餐时提倡适量点餐，使用公勺公筷，践行“光盘”行动、杜绝餐饮浪费。
保留凭证拨打12315可投诉
辽宁省市场监督管理局提醒广大消费者，在假期购物或外出用餐时注意留存消费小票、发票等相关凭证，网络订餐时要仔细了解订餐平台的信誉和商家资质，收餐时检查餐食包装是否完好、清洁，是否与订单一致，是否受到污染或变质。如发现食品安全违法行为，可拨打12315热线或向当地市场监管部门投诉举报。
沈阳日报、沈报全媒体主任记者 尚志文
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