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怎样科学食用碘盐?

2019年5月15日是我国第26个“防治碘缺乏病日”。今年的活动主题是“科学补碘益智,健康扶贫利民”。

大家肯定有很多疑问,比如啥是碘缺乏病?碘对人体有什么作用?怎么纠正缺碘?等等.........

客官

别着急!!!

下面,小编来为您一一解答!

Q

什么是碘缺乏病?

A

碘缺乏病是由于外环境缺碘,造成人体碘摄入不足而发生的一系列疾病的总称,主要有地方性甲状腺肿、地方性克汀病、地方性亚临床克汀病、单纯性聋哑、流产、早产、死胎、先天性畸形等疾病。

Q

碘对于人体的重要性?

A

1.碘是机体新陈代谢和生长发育必需的微量营养素,是人体合成甲状腺激素的主要原料。

2.如果孩子在胎儿期和婴幼儿期缺碘,会影响大脑正常发育,严重的造成克汀病、聋哑、智力损伤等。

3.如果孕期严重缺碘会出现流产、早产、死产和先天畸形。

4.成年人缺碘可能会导致甲状腺功能低下,容易疲劳、精神不集中、工作效率下降。

Q

怎么纠正缺碘?

A

1.吃合格碘盐:食用碘盐是预防碘缺乏病最简便、安全、有效和便宜的方式。食盐是家庭做菜必需品,所以食盐补碘的方式符合微量、长期及生活化的要求,每天坚持食用合格碘盐,就可满足人体对碘的需求。

2.吃含碘高的食品:海产品、蛋类及乳类制品等。

3.遵医嘱服用碘油丸或碘制剂:主要针对重度缺碘地区的特殊人群。

- 终极问答 -

如何科学食用碘盐?

1.家庭购买食用盐时,应到食盐专营的定点销店购买,认清碘盐防伪标志。

2.一次性购买食用盐量不要太多,因为碘盐放置太久,碘元素容易挥发

3.烹饪中,比如烧菜、做汤时,待出锅时放碘盐效果最佳。

4.不要用油锅炒碘盐。

5.加盖存放碘盐,置于阴凉、干燥处,远离火源。

大家一定要每天正确食用碘盐哦!!!

大家一定要每天正确食用碘盐哦!!!

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文新防疫科联系电话:

56133088返回搜狐,查看更多

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