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绝味鸭脖：如何在卤制食品市场打造领先品牌？

泰然健康网
2025-09-14 04:37

如果你是一个爱吃零食的人，那么你一定不会错过绝味鸭脖这种美味。绝味鸭脖是绝味食品股份有限公司的核心品牌，是一种休闲卤制食品，采用秘制香料精心烹制而成，融入楚湘传统美食烹饪技法，结合祖国传统药膳食谱，博采众长，积数年心血研制。绝味鸭脖不仅口感鲜香、肉质酥嫩、营养丰富，而且还有多种口味可供选择，包括正辣、微辣、不辣、五香、黑鸭等。无论你是在家宅着、加班努力、聚会嗨皮、求爱浪漫、打游戏刺激，都可以享受绝味鸭脖带来的舌尖上的美好体验。

绝味食品股份有限公司是中国卤制食品行业领先企业，总部设在湖南长沙，以休闲卤制食品的生产和销售，以及连锁加盟体系的运营和管理为主营业务。2017年3月17日，绝味食品在上海证券交易所上市，成为国内现代化休闲卤制食品连锁企业领先品牌。目前，绝味食品拥有超过1.5万家门店，业务范围覆盖全国包括北京、上海、广东、湖南等31个省级市场。绝味食品不仅注重产品质量和品牌建设，而且还积极履行社会责任，参与抗击冰灾、抗震救灾等公益活动。

近日，绝味鸭脖凭借其优质的产品和服务，入围界面新闻2023【安心奖】。这是一个由界面新闻主办的消费者信赖度评选活动，旨在表彰那些在消费者心目中最安心的品牌和产品。绝味鸭脖作为唯一入围的卤制食品品牌，展现了其在行业内的领先地位和消费者认可度。这也是继绝味鸭脖荣获2022年中国零食行业最具影响力品牌奖之后的又一项殊荣。

那么，绝味鸭脖有哪些优势让它能够在激烈的市场竞争中脱颖而出呢？下面我们就来分析一下：

绝味鸭脖采用现点现做的模式，运用机械化的操作，简化了从制作到售卖的过程，并且保证所有的饮品都是现点现做，保证顾客吃到的都是最新鲜，最甘旨的小吃，提升顾客的体验，加速口碑和知名度的建造。

绝味鸭脖以鸭脖鸭货为主，取鸭副料件，用香料老汤卤制，加入老抽干椒等调味，并以浓重香辣为风味基础，首先奠定了其能被全国各地消费者接受的基调。其次，为了确保原材料的新鲜度，绝味鸭脖用自有物流来保证供应稳定性。据悉，绝味鸭脖的鸭养殖基地和原材料供应商分布在内蒙古、山东、江苏各地，并在山东建有30000吨级的仓储中心，生产基地遍布全国各地。此外，绝味鸭脖的冷链供应链也十分给力，其以生产基地为圆心，产品冷链的配送辐射半径基本保持在300~500公里以内，配以终端门店的ERP系统统筹调配，物流效率非常之高。这也造就了绝味鸭脖“一个区域市场、一个生产基地、一条冷链配送链”的生产经营模式，同时也保障了产品的质量、口感和新鲜度。

绝味鸭脖是最早一家面向全国发展培训加盟的公司，也是专注于绝味鸭脖技能培训，是同行中唯一能合法有效授权品牌运用的公司。而且免费授权品牌，提供加盟商学习培训期间教学所用原材料，免费安排午餐、晚餐，100%包学会真实技能。这样一来，不仅降低了加盟商的成本和风险，而且还提高了加盟商的信心和忠诚度。