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餐饮服务人员健康安全承诺书.docx

泰然健康网
2025-09-14 06:50

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文档简介

餐饮服务人员健康安全承诺书合同编号：__________甲方（餐饮服务提供方）：乙方（餐饮服务人员）：鉴于甲方为乙方提供餐饮服务，为保障消费者及员工的健康安全，甲乙双方本着平等自愿、诚实守信的原则，就乙方在提供餐饮服务过程中应遵守的相关规定达成如下协议：一、乙方应当严格遵守国家及地方有关食品安全法律法规，严格按照甲方的餐饮服务操作规程进行操作，确保餐饮服务质量。二、乙方应具备健康合格的证明，定期进行健康检查，不得患有传染性疾病及其他影响餐饮服务健康的疾病。三、乙方在提供餐饮服务过程中，应保持个人卫生，穿戴整洁的工作服、工作帽、口罩等，并注意食品卫生，防止食品污染。四、乙方不得使用有毒、有害、变质的食品原料、食品添加剂和容器，确保餐饮服务的安全性。五、乙方应积极参加甲方组织的食品安全培训，提高食品安全意识和操作技能，确保餐饮服务水平的不断提升。六、乙方应积极配合甲方进行食品安全检查，对检查中发现的问题及时进行整改，确保餐饮服务符合规定要求。七、乙方在提供餐饮服务过程中，如发生食品安全事故，应立即向甲方报告，并积极配合甲方进行处理，承担相应责任。八、乙方应遵守甲方的其他相关规章制度，维护甲方的合法权益，共同维护餐饮服务场所的秩序。九、本承诺书一式两份，甲乙双方各执一份，自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期至合同终止之日。甲方（签字/盖章）：__________乙方（签字）：__________签订日期：__________一、附件列表：1.乙方健康合格证明2.乙方身份证明3.食品安全法律法规及相关规定4.甲方餐饮服务操作规程5.食品安全培训资料6.食品安全检查记录7.食品安全事故处理方案二、违约行为及认定：1.乙方未遵守国家及地方食品安全法律法规，使用有毒、有害、变质的食品原料、食品添加剂和容器。2.乙方未按要求定期进行健康检查，患有传染性疾病及其他影响餐饮服务健康的疾病。3.乙方在提供餐饮服务过程中，未保持个人卫生，穿戴不整洁的工作服、工作帽、口罩等。4.乙方未积极配合甲方进行食品安全检查，对检查中发现的问题未及时进行整改。5.乙方在发生食品安全事故时，未立即向甲方报告，未积极配合甲方进行处理。三、法律名词及解释：1.食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。2.食品添加剂：指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。3.传染病：指由病原体引起的，能够在人与人之间、人与动物之间互相传染的一种疾病。4.违约行为：指合同当事人违反合同约定义务的行为。四、执行中遇到的问题及解决办法：1.乙方未持有健康合格证明解决办法：要求乙方及时办理健康合格证明，否则不得从事餐饮服务工作。2.乙方未遵守操作规程解决办法：加强对乙方的培训和指导，确保其熟悉并遵守操作规程。3.食品安全检查不合格解决办法：要求乙方立即整改，并对整改结果进行跟踪检查。4.食品安全事故发生解决办法：立即启动食品安全事故处理方案，严格按照规定进行处理。五、所有应用场景：1.餐饮服务人员与餐饮服务提供方之间的合作协议。2.餐饮服务人员提供