信任危机的浪潮再次席卷霸王茶姬。近日，知名民间测评博主@老爸评测对其一款主打产品“伯牙绝弦”进行了深度测评，引起广泛关注。在这次测评中，属于霸王茶姬的“冰勃朗”乳制品被推向了风口浪尖。
复盘事件，我们看到“冰勃朗”作为一种新型基底乳，听上去高端而神秘，但其成分却引发了消费者的恐慌。这款基底乳含有糖、油脂、香精、色素和乳化剂，与广为人知的植脂末有着诸多相似之处。众所周知，植脂末作为一种食品添加剂，在市场上长期被消费者对其健康风险的担忧而避之不及，因此冰勃朗的问世让人们心生疑虑：“难道霸王茶姬也在使用添加剂取代天然原料？”
根据@老爸评测的视频，冰勃朗的成分分析显示其营养成分与植脂末相差无几，尤其在脱水后，其总糖和脂肪含量, 分别为10.2克/100克和45.4克/100克，显得不那么容易被消费者接受。尤其是冰勃朗的脂肪含量相比之下还要高于植脂末，这不禁让人质疑霸王茶姬是否真如其所宣传的那样健康。冰勃朗虽然不含反式脂肪酸，但其余的成分却依旧引发了对健康的担忧。
更让人心寒的是，霸王茶姬曾在宣传中提及“阿尔卑斯山高山牧场奶源”，但这一点也被测评指出其实际含量不足4%！这样的数据无疑让消费者感到失望，产生了对于霸王茶姬产品的极大不信任。虽然霸王茶姬迅速作出了回应，但是否能平息消费者的疑虑，尚未可知。
对于“冰勃朗”这一全新基底乳的具体使用情况，霸王茶姬方面表示它并不是为了降低成本而寻找的替代品，反而是为了解决消费者对于原叶鲜奶茶的健康顾虑而采用的创新工艺。霸王茶姬的官方通告强调，冰勃朗在制作过程中并没有生成对健康有害的反式脂肪酸，反而是一种健康的替代产品。
但这种有争议的基底乳实质上在市场上是相对普遍的，许多奶茶品牌在其产品中都已经应用了类似的成分。这也让人不禁思考：茶饮行业在追求口感与健康之间，究竟应该如何取舍？我们看到，尽管各种添加剂已经成为市场的主流，但消费者的知情权与健康诉求却依旧未得到有效保障。
在应对大众的质疑时，浙江圣吗哪乳业有限公司首先出面回应，明确指出冰勃朗与植脂末的原料在本质上的区别，并用数据表明其相对安全性。圣吗哪乳业还批评此次测评的实验依据不充分，强调盲测的情况下，冰勃朗的实际营养成分并未导致任何安全隐患。
而面对激烈的舆论压力，霸王茶姬也随即在1月5日做出表态，重申旗下的“冰勃朗非氢化基底乳”在成分上是合格的，其宣传并未有任何误导。在这场由测评引发的信任危机中，霸王茶姬是否能够恢复消费者的信心依然存在许多变数。
综上所述，午夜的钟声敲响，不仅是对霸王茶姬的审视，更是对茶饮行业整个供应链的警示。或许，市场将决定品牌的走向，但对于消费者而言，简单的“好喝”早已不再是唯一标准。面对种种添加剂成分，在选择的背后，每位消费者都希望获得更多的透明信息与真实的饮食健康。
表面上看待这些添加剂与基底乳的产品，在实际生存环境中，对于消费者或许是一种心理创伤。在未来的市场竞争中，茶饮品牌或需更为谨慎，不仅要持续提升口感，更应关注自身配料的健康属性，切忌让消费者感到误导和失望。这样的趋势也势必将推动行业的发展，更好地维护消费者的权益。返回搜狐，查看更多
