麻辣鸭头的做法和步骤图解
麻辣鸭头
麻辣鸭头的做法说明
本人自创的,分享一下
麻辣鸭头的食材和调料
白芷三到十片(按个人口味)干辣椒一把适量花椒一把糖两匙八角八到十个香叶10片左右姜三到五大片盐一匙桂皮1块料酒一勺冰糖五到十粒酱油一大勺甜面酱一匙自酿红葡萄酒一两大葱三大段鸭头二十四个,三包
麻辣鸭头的做法与步骤
第1步.
洗净凉水下锅煮开捞出凉水冲净
第2步.
酱油,甜面酱,白糖,红葡萄酒倒入碗中串味
第3步.
大料放锅底,(用纱布包起来也行)放鸭头,倒入适量水(刚好漫过鸭头)倒入酱汁
第4步.
煮的过程就不说了,大火烧开转小火,煮三十分钟,然后再用大火三十分钟收汁即可
第5步.
制作完成
第6步.
冷透后凉吃没有太大料味,自然香嫩,不比周记黑鸭差
小贴士
注意火候随便看看其他菜谱糖醋排骨炸鸡翅根肉松小贝口水牛肉蒜香酥饼—值得一试皮蛋瘦肉粥自制牛肉辣酱纯素烘培之花生酱马芬最美蛋糕赏析奶香肉末土豆泥~(中西结合好滋味)香酥芝士馒头香辣鱼豆腐可可葡萄干软欧包海参锅贴炒鸡好吃酱油肉片炒面蟹棒彩椒鸡蛋拌饭蜂蜜柠檬茶广式月饼无花果玛芬蛋糕椰枣软欧包豆角排骨土豆清炒红薯叶天然酵种面包2:(素)蔓越莓核桃快手燕窝+真空分瓶香菜玉子烧柠檬爱玉冻迷迭香肉眼牛排绿豆冰皮月饼家常 爆炒花甲椰香紫薯糕减脂便当香煎三文鱼桃李考博乐(cobbler biscuit)烤外脊牛排烤羊腿法式猪肋排配苹果梨酱黑胡椒石榴糖浆烤火鸡番茄芝士厚底派番茄玉米卡仕达派番茄酥皮挞番茄火腿薄脆(Bruschetta)凉拌柠檬凤爪慢炖锅摩洛哥火鸡肉丸自制蜂蜜面包绿豆糕猪肝蔬菜饼蒜香菇菇虾鱼香酥油条三文鱼+金枪鱼土豆泥桃胶红枣芦荟糖水
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