100g牛油果脂肪含量
100克牛油果的脂肪含量约为14.7克，其中约71%为单不饱和脂肪酸（如油酸），13%为多不饱和脂肪酸，16%为饱和脂肪酸。牛油果的脂肪以健康脂肪为主，且富含膳食纤维、钾、维生素E等营养素，是均衡饮食中优质脂肪的来源。
总量与比例1.每100克牛油果约含14.7克脂肪，占总热量约77%（牛油果整体热量约160千卡/100克）。 脂肪构成中以单不饱和脂肪酸为主（约10.5克），多不饱和脂肪酸约1.8克，饱和脂肪酸约2.1克。 健康脂肪的价值2.单不饱和脂肪酸（如油酸）有助于降低低密度脂蛋白胆固醇（“坏胆固醇”），同时维持高密度脂蛋白胆固醇
（“好胆固醇”），对心血管健康有益。 多不饱和脂肪酸（如亚油酸、α-亚麻酸）是必需脂肪酸，需通过饮食获取，对大脑、皮肤和细胞功能至关重要。 膳食纤维1.100克牛油果含约6.7克膳食纤维，占每日推荐量的27%，有助于肠道健康和血糖
稳定。 钾元素2.含钾约485毫克，接近香蕉（约358毫克/100克），对维持电解质平衡和血压调节有重要作用。 维生素与矿物质3.富含维生素E（抗氧化）、维生素K（凝血功能）、B族维生素（如叶酸
）及镁、锌等微量元素。 适量摄入1.虽然牛油果的脂肪以健康类型为主，但热量较高，建议每日摄入不超过半个至一个（约50-100克）。 搭配方式2.可替代黄油、沙拉酱等高饱和脂肪调味品，或与全麦面包、蔬菜搭配，平衡营养吸收。 特殊人群3.减脂人群需控制总量；对乳胶过敏者可能对牛油果交叉过敏，需谨慎食用。 脂肪含量：牛油果的脂肪含量远高于普通水果（如苹果0.2克/100克），但低于坚果类（如核桃65克/100克）。 营养密度：综合脂肪质量、纤维和维生素含量，牛油果是植物性食物中营养密度较高的选择。
牛油果的脂肪含量和类型使其成为优质脂肪来源，适合作为健康饮食的一部分。合理控制摄入量，可有效利用其营养优势，支持心血管健康、代谢平衡和整体营养补充。
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