主妇看过来！5 款鸡肝食谱，助力增强免疫、抑制肿瘤
姐妹们，咱天天操心家人健康，就盼着免疫力up、远离疾病！《本草纲目》讲鸡肝“补肝明目，治小儿疳积，杀虫”，搭配当季食材，5 款助力增强免疫、抑制肿瘤的美味，快给家人安排～
1. 鸡肝香菇杂粮饭
食材：鸡肝 60g（洗净切丁）、鲜香菇 3 朵（切粒）、大米 30g、黑米 10g、糙米 10g、橄榄油 5ml
做法：杂粮泡 30 分钟，和鸡肝丁、香菇粒混合，加橄榄油、适量水，电饭煲选 “杂粮饭” 模式煮熟。
营养亮点：鸡肝补营养，香菇含多糖助免疫，杂粮养脾胃，一锅饭把免疫 “防线” 筑牢，家常又实用！
禁忌：消化弱的老人，煮时多泡会杂粮，煮软些，每周吃 3 次别过量。
2. 鸡肝西蓝花鱼汤
食材：鸡肝 50g（切片焯水）、西蓝花 40g（掰小朵焯水）、鲫鱼 1 条（煎至金黄）、姜片 3 片、清水 800ml
做法：煎好的鲫鱼加姜片、清水煮 15 分钟，捞出鱼，放鸡肝片、西蓝花煮 5 分钟，加盐调味。
营养亮点：鸡肝补肝，西蓝花含萝卜硫素，鲫鱼补蛋白，汤鲜味美，给免疫力 “加油”，肿瘤患者也能吃～
禁忌：痛风患者少喝，鱼汤嘌呤稍高，病情稳定时偶尔吃，别贪嘴。
3. 鸡肝胡萝卜沙拉
食材：鸡肝 40g（煮熟切条）、胡萝卜 50g（擦丝）、生菜 3 片（撕块）、酸奶 20ml、橄榄油 3ml
做法：所有食材混合，加酸奶、橄榄油拌匀。
营养亮点：鸡肝补营养，胡萝卜含 β - 胡萝卜素，酸奶促消化，清爽沙拉，日常吃帮身体 “抗敌”！
禁忌：脾胃虚寒的姐妹，别放太多生蔬菜，可把生菜烫软，避免肠胃不舒服。
4. 鸡肝玉米糊
食材：鸡肝 30g（蒸熟压泥）、玉米 1 根（取粒打糊）、小米 20g（煮软）
做法：玉米粒加水用料理机打成糊，和小米粥、鸡肝泥混合煮稠，加少许盐。
营养亮点：鸡肝养生，玉米含谷胱甘肽，小米健脾胃，糊糊好吸收，术后恢复、免疫力差时吃超合适！
禁忌：糖尿病患者少放小米，玉米糊本身有糖分，吃时搭配蔬菜，稳血糖。
5. 鸡肝菌菇蒸饺
食材：鸡肝 60g（剁成馅）、杏鲍菇 30g（切碎）、饺子皮 15 张、葱姜末 5g、盐 2g
做法：鸡肝馅、杏鲍菇碎、葱姜末加盐拌匀，包成饺子，水开蒸 12 分钟。
营养亮点：鸡肝补营养，菌菇增免疫，蒸饺清淡好消化，当早餐、午餐，给家人免疫力 “加餐”！
禁忌：饺子皮热量不低，减肥姐妹别一顿吃太多，搭配蔬菜汤，营养更均衡。
这些食谱把鸡肝和家常食材搭，简单好做又养人！为家人健康，赶紧点赞收藏，做起来守护免疫力～咱当主妇的，把一日三餐变成 “健康盾牌”，超有成就感呀！
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