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茶渣提取物的生产工艺的制作方法

泰然健康网
2025-09-16 19:48

专利名称：茶渣提取物的生产工艺的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种茶渣提取物的生产工艺，属于植物提取技术领域。
背景技术：
大宗茶叶的制作过程是茶农采摘茶叶后，在水泥场地晾晒，球磨，用煤烘干，过筛。茶叶在经一系列的制作过程中的挤碰等会产生大小不一的碎茶叶片，这些碎茶叶片及碎末等最终经过筛后倒掉，这不仅浪费资源也造成环境的污染。而且碎茶叶片中也同样含有茶多酚等有效物质。目前，茶叶提取物由于其具有较强抗氧化性和预防癌症及心血管病的作用，越来越受到人们的青睐，目前，从茶渣提取的有效成分主要为茶多酚，其中尤其又以儿茶素为主，如表儿茶素没食子酸酯(ECG)、表没食子儿茶素(EGC)、表没食子儿茶素没食子酸酯 (EGCG)以及表儿茶素(EC)等组成，而尤其表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)的药用价值越来越为人们所认可。现有用于茶渣的提取方法主要有以下几种l、萃取-沉淀法；2、溶剂浸提法；3、逆流萃取+纯化沉析法等。采用上述方法提取茶渣叶的有效成分，均存在一个缺点，就是目前由于受气候和采集时间的影响，茶渣叶质量不高，用于提取的原料茶渣叶的有效成分含量越来越低，而且，在这种情况下，采用传统的生产工艺，表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)单体和其他有效成分一起被提取，其含量不高，导致往往很难获得尤其表没食子儿茶素没食子酸酯 (EGCG)单体。另外，在茶叶加工生产过程中，往往会产生茶叶碎末以及茶灰，茶叶碎末以及茶灰
由于其内含物含量低，以及难以加工回收，往往都予以丢弃，从而造成浪费。
有基于此，本发明的目的在于基于茶叶碎末以及茶灰等茶渣，研究出一种提取工
艺，提高茶叶原料的利用率，使其具有应用于大规模工业回收生产的可能。

发明内容
针对现有技术的上述问题，本发明的目的在于提供一种能有效提取茶渣中茶多酚含量的生产工艺，使茶渣得到废物利用。本发明采用的技术方案如下，一种茶渣提取物的生产工艺，其特征在于，包括以下步骤 (1)、采用比重分离法即茶渣中加入适量常温水搅拌均匀后保持静止，分离出可用于提取的碎茶片和需排掉的废弃异物； (2)、采用离心、固液分离法将茶渣原料加入8倍50 70%的乙醇对茶渣叶分3 次进行浸提，浸提温度50 80摄氏度，然后收集提取液，真空蒸发，回收乙醇，提取液经三级离心后收集上清液； (3)、冷冻上浮法将上一步骤收集的上清夜即茶汤冷冻进行低温处理，使含煤焦油的液体悬浮在上面，将其去除，保留下面部分并浓縮干燥、喷雾处理后变为成品。
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本发明的进一步设置如下
茶渣原料包括碎茶叶、茶末、茶灰。 3次浸提分别为第一次3小时，第二次2. 5小时，第三次2小时。所述三级离心是1000转/min、4400转/min、 14000转/min下进行离心。本发明的有益效果如下 1、采用多次浸提，多级离心，可有效将茶渣原料的有效成分提取完全，同时多级离心能将提取液中固体杂质及不溶于水的颗粒物质除去。 2、由于茶叶通常是用煤烘干的，细小的煤粉末绝大部分在茶叶过筛时，都被筛到
细茶末和茶灰中，这煤粉经过加热会分解出煤焦油。而煤焦油比重比水轻，又部分溶于水，
所以就利用煤焦油比重比水轻的原理将经二步处理后干净的茶汤冷冻，低温处理，使含煤
焦油的液体悬浮在上面并去除它，下面部分浓縮干燥，喷雾处理变成成品。 3、本发明采用低含量废弃的茶渣为原料，提高了提取物有效成分含量，实现了废
物回收利用，生产成本降低，产品附加值高。
具体实施例方式
本发明采用的技术方案如下，一种茶渣提取物的生产工艺，其特征在于，包括以下步骤 (1)、采用比重分离法即茶渣中加入适量常温水搅拌均匀后保持静止，分离出可用于提取的碎茶片和需排掉的废弃异物； (2)、采用离心、固液分离法将茶渣原料加入8倍50 70%的乙醇对茶渣叶分3 次进行浸提，浸提温度50 80摄氏度，然后收集提取液，真空蒸发，回收乙醇，提取液经三级离心后收集上清液； (3)、冷冻上浮法将上一步骤收集的上清夜即茶汤冷冻进行低温处理，使含煤焦油的液体悬浮在上面，将其去除，保留下面部分并浓縮干燥、喷雾处理后变为成品。
本发明的进一步设置如下
茶渣原料包括碎茶叶、茶末、茶灰。 3次浸提分别为第一次3小时，第二次2. 5小时，第三次2小时。所述三级离心是1000转/min、4400转/min、 14000转/min下进行离心。
权利要求
一种茶渣提取物的生产工艺，其特征在于，包括以下步骤(1)、采用比重分离法即茶渣中加入适量常温水搅拌均匀后保持静止，分离出可用于提取的碎茶片和需排掉的废弃异物；(2)、采用离心、固液分离法将茶渣原料加入8倍50～70％的乙醇对茶渣叶分3次进行浸提，浸提温度50～80摄氏度，然后收集提取液，真空蒸发，回收乙醇，提取液经三级离心后收集上清液；(3)、冷冻上浮法将上一步骤收集的上清夜即茶汤冷冻进行低温处理，使含煤焦油的液体悬浮在上面，将其去除，保留下面部分并浓缩干燥、喷雾处理后变为成品。
2. 根据权利要求1所述的一种茶渣提取物的生产工艺，其特征在于所述茶渣原料包括碎茶叶、茶末、茶灰。
3. 根据权利要求l所述的一种茶渣提取物的生产工艺，其特征在于步骤(2)中所述3次浸提分别为第一次3小时，第二次2. 5小时，第三次2小时。
4. 根据权利要求1所述的一种茶渣提取物的生产工艺，其特征在于步骤(2)中所述三级离心是1000转/min、4400转/min、 14000转/min下进行离心。
全文摘要
本发明涉及一种茶渣提取物的生产工艺，属于植物提取技术领域，包括以下步骤(1)采用比重分离法即茶渣中加入适量常温水搅拌均匀后保持静止，分离出可用于提取的碎茶片和需排掉的废弃异物；(2)采用离心、固液分离法将茶渣原料加入8倍50～70％的乙醇对茶渣叶分3次进行浸提，浸提温度50～80摄氏度，然后收集提取液，真空蒸发，回收乙醇，提取液经三级离心后收集上清液；(3)冷冻上浮法将上一步骤收集的上清夜即茶汤冷冻进行低温处理，使含煤焦油的液体悬浮在上面，将其去除，保留下面部分并浓缩干燥、喷雾处理后变为成品，本发明实现了废物回收利用，生产成本降低，产品附加值高。
文档编号A23F3/00GK101731390SQ200910155099
公开日2010年6月16日申请日期2009年12月24日优先权日2009年12月24日
发明者应浩, 应维强, 应维潮, 应诗雨申请人:应维强