不论是手忙脚乱的清晨，还是满身疲惫的深夜，炒饭都是一个绝佳的选择！蔬菜、配料丰富，营养满满，暖心又暖胃！这是张张做过，大家吃了都说好的一款蛋炒饭！不管是老人还是小宝宝都会喜欢的，张张在炒饭中添加了大量的蔬菜，有黄瓜、甜青豆，营养丰富易消化，多吃鸡蛋，增加蛋白质，增强免疫力，这道好吃又好处多多的蛋炒饭，一定要做给家人吃！
准备材料：
火腿丁，黄瓜丁，榨菜碎，甜青豆，鸡蛋，米饭，盐，味精，胡椒粉。
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做法：
首先，准备材料：
1、榨菜剁成碎末。
2、甜青豆自然解冻，备用。
3、火腿、黄瓜切小丁。
4、鸡蛋打散备用。
起锅烧油，倒入蛋液，用筷子顺时针快速、不停搅动，直至蛋液全部凝固，这样能够炒出小小的鸡蛋碎。炒好的鸡蛋盛到碗中备用。（张张是左撇子就是顺时针啦，大家当然是用右手逆时针~）
不用洗锅，在锅中继续倒少量油，爆香榨菜末。
倒入火腿丁炒香。
将黄瓜丁、甜青豆一齐倒入锅中，翻炒均匀。加入1勺盐，半勺味精，1勺胡椒粉调味。
张张比较喜欢在这个时候调味，因为黄瓜和甜青豆会出水，融化调味料会让味道更均匀。
倒入提前打散的米饭。
张张用的是隔夜饭啦，里面有大米和高粱，比较干，很容易炒的粒粒分明，米饭不太干的朋友一定要提前打散啊！
米饭炒到全部粒粒分明时，倒入提前炒好的鸡蛋。
翻炒均匀就可以吃啦！大口吃超级香！！！大家一定要多吃蔬菜！多吃鸡蛋！身体才能壮壮的哦！
（づ￣3￣）づ╭❤～
