薏米茶的功效与作用及禁忌
功能效用
薏米茶是指食物薏米熬出的汁水，有营养功效，可促进体内血液和水分新陈代谢，通常熬夜或前一天喝酒，第二天很容易水肿，这时候可以喝薏米茶。早上喝薏米茶，下午便会觉得尿多，当天喝了很多薏米茶隔天就会大量排尿。薏米茶具有美白、除斑、促进新陈代谢、降血脂的功效。
1.美白、除斑
薏米茶含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类。有美白、除斑功能，对下半身水肿的人尤具疗效。
2.促进新陈代谢
薏米茶可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便，所以可以帮助减轻体重。
3.降血脂
因为薏米茶含有丰富的水溶性纤维，可以吸附胆盐（负责消化脂肪），使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖。
营养价值
薏米茶可起到扩张血管和降低血糖的作用，尤其是对高血压、高血糖有特殊功效。
薏米茶对细胞免疫、体液免疫有促进作用。
薏米茶可抑制骨骼肌收缩，能减少肌肉之挛缩，缩短其疲劳曲线；能抑制横纹肌之收缩。
食物相克
1.薏米茶+菠菜：可能会降低营养价值
菠菜中含有丰富的维生素C成分，而菠菜含有的离子会使维生素C氧化，从而大大降低了菠菜的营养价值，所以惹米水不能和菠菜一起吃。
2.薏米+黄豆：可能会降低营养价值
薏米水含有大量的蛋白质成分，而黄豆中含有一种胰蛋白酶的成分，它会抑制蛋白质成分的吸收，从而降低了薏米水的营养价值，因此薏米茶不能和黄豆一起吃。
3.薏米+海带：可能会降低营养功效
薏米茶具有很好的去湿气功能，而海带吃多了会产生一定湿气，两者一起食用会降低各自的营养功效，另外薏米和海带一起吃容易引起静脉曲张以及瘀血的症状。
4.薏米+寒性食材：可能会导致消化不良
薏米茶属于凉性食材，具有一定的寒凉作用，同时不易消化，如果与其他强寒性食材一起吃食用，容易加重体内的寒气，易导致消化不良、腹痛、腹泻等症状的出现。
饮食宜忌
适宜：各种关节炎、急慢性肾炎水肿、疣赘、肺痿患者
适宜各种关节炎、急慢性肾炎水肿、癌性腹水、面浮肢肿、脚气病浮肿者、疣赘、美容者、青年性扁平疣、寻常性赘疣、传染性软疣、青年粉刺疙瘩以及其他皮肤营养不良粗糙者；适宜肺痿、肺痈者食用。
禁忌：汗少、便秘、脾胃虚寒者
汗少、便秘者不宜食用。脾胃虚寒或者肠胃功能不好的人。
母婴宜忌
孕妇应少食。
薏米性质滑利，对子宫有兴奋作用，能使子宫收缩，带来流产风险，但是这种情况并不是很容易发生，薏米是一种寒性的食材，因此脾胃虚寒的准妈妈自然是要少吃的。
婴幼儿可以适量食用。
婴幼儿消化系统发育的还不是很健全，所以要少量的饮用。
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