【第543期】中国青少年膳食营养健康标准发布，含供应链、中央厨房标准
2023-03-28 17:17
来源：澎湃新闻·澎湃号·政务
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3月27日，由中国校园健康行动领导小组、中国青少年儿童健康安全食品管理委员会等多家单位主办的“关爱中国青少年儿童食品安全公益活动”在京举行，《中国青少年膳食营养健康标准》发布并启动“中国青少年儿童健康成长关爱卡”项目。
《中国青少年膳食营养健康标准》由中国青少年儿童健康安全食品管理委员会制定，包括“青少年儿童食品专供基地”的畜禽肉标准、生鲜乳标准、鲜禽蛋标准、果蔬标准和粮食标准以及“青少年儿童食品供应链标准” 和“青少年儿童中央厨房标准” 。目前已经完成了相关指南、手册和培训项目的教材大纲，后续将继续完成“食品加工业的青少年儿童标准”“儿童日用品的标准”，相关安全系列丛书已列入国家“十四五”出版计划。
中国青少年儿童健康安全食品管理委员会执行主任兼秘书长许钧表示，完善青少年食品安全保障体系，应从标准标识制定、食品安全追溯系统等角度，通过大数据分析等多种手段，通过市场监管与对青少年儿童健康安全食品知识进行宣传等形式，为青少年儿童食品筑起防火墙。
同时“中国青少年儿童健康成长关爱卡”项目启动。关爱卡会分阶段记录0岁-18岁青少年儿童成长发育、思想健康、心理健康、食品健康营养安全等信息，通过闭环管理让学校老师及家长及时掌握学生动态，出现问题及时帮扶指导。
转自 新京报
原标题：《【第543期】中国青少年膳食营养健康标准发布，含供应链、中央厨房标准》
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