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茶叶的保质期与存储小贴士:你真的懂茶吗

茶叶的保质期与存储小贴士:你真的懂茶吗?
茶叶的保质期到底有多长?过了保质期的茶叶还能喝吗?哪些茶叶不能喝?让我们一起来探讨一下吧!

绿茶
绿茶的保质期最短,因为它没有经过发酵,容易变质。一般来说,常温下保质期大约1年,如果储存不当,8、9个月后茶叶可能会开始枯黄、变味。

黄茶
黄茶的制作工序比绿茶多了一道闷黄的过程,但市场上比较少见。它的保质期和绿茶相近,通常一年左右。

白茶
白茶是轻微发酵茶,制作简单,保留了茶叶的原汁原味。俗话说:“一年茶,三年药,七年宝。”白茶当年喝的话,茶性寒凉,药性较低。放置到一定年份后,口感和药性都会提升。

青茶
青茶,即乌龙茶,属于半发酵茶。放在冰箱里冷藏的话,保质期大约18个月。经过烘焙的茶叶,如武夷岩茶,放2年也能喝。如果是传统老工艺的铁观音,俗称“老铁”,只要储存得当,越久越好。

红茶
红茶虽然发酵度较高,但不像普洱、黑茶那样可以保存一二十年。一般情况下,红茶的保质期标识在2-3年不等。红茶的花果香、蜜甜香气会随着时间流逝而减弱,品饮体验也会大打折扣。

黑茶
黑茶是后发酵茶,有越陈越香的特色。散茶存放3、5年,滋味已达到最佳程度;紧压茶的话,10年至15年也就差不多了。

❓ 如何判断茶叶是否变质?
保存茶叶要注意干燥、密封、避光、阴凉,注意以下几种情况:
明显变色:茶叶久存后颜色变深是正常的,比如白茶经过五年左右的存放,颜色会从杏黄到深黄再到红褐,但茶汤一直都是通透明亮的。
出现异味:茶叶有很强的吸附性,如果和有异味的东西放在一起,或者放进冰箱之前没有密封好,很容易串味。如果闻到茶叶有明显的樟脑丸味、油腥味,这样的茶最好还是不要喝了。
变软、霉变:茶叶最佳的含水率是5%左右,含水率如果超过了10%,茶叶就很容易受潮发霉。正常的茶叶摸起来是干脆的,容易折断。如果茶叶捏起来发软,感觉湿湿的,或闻起来有霉味,那么这个茶叶肯定是变质无疑,不能再饮用了。

通过这些小贴士,相信你能更好地保存和享受你的茶叶啦!

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