众所周知,世界产茶国家遍布于地球广阔的纬度上。例如,苏联的格鲁吉亚位于北纬42度,阿根廷的密西昂奈斯位于南纬27度。而且在30多个产茶国家里,其气候地势也是不同的。在格鲁吉亚、土耳其、伊朗、日本乃至中国长江流域的茶区,在冬季,对阿萨姆变种茶树生长,有很大威胁,因此,这里只生长中国种及其杂交种。
上述这些产茶地区,缺乏产生特殊香味的足够的海拔高度。格鲁吉亚、土耳其、伊朗多制造红茶以供应本国消费,饮用时不加牛奶而加糖和柠檬。日本和中国北方茶区多制造绿茶。
在印度东北部、中国南方和台湾省,对阿萨姆变种是合适的。如果中国南方和台湾省均用阿萨姆变种代替中国种,品质是能够改良的。印度东北部包括阿萨姆谷地、卡恰尔、杜瓦尔斯、特拉伊,大吉岭。
而这些地区,除阿萨姆和大吉岭以外,春早往往对阿萨姆种茶树带来很大的损害,因此,只能种植曼尼普尔种和缅甸种茶树,其结果是品质下降了。印度北部的小茶区,象兰契、台拉登和坎格拉谷地,在春季有高温和干旱,不能种植阿萨姆变种,所以引进了中国变种及其杂交种。
上述茶区地势不够高,因此,茶叶滋味不够好。这些地方主要制造绿茶。在印度南部和斯里兰卡的高地茶园中,中国变种茶树及其杂交种能制出滋味良好的茶叶,而低地茶园如果引进阿萨姆良种茶树,其品质也许会更好一些。
一般,在爪哇、苏门答腊和马来亚,茶树生长全年均衡,不能期望制出特高品质和滋味的茶叶。爪哇的彭阿连高原虽然海拔高度达到5,000英尺(1,524米),但中国种在这里也不能产生特浓的香味。
在非洲南纬5度以北的茶区,包括肯尼亚、鸟干达、刚果和坦桑尼亚北部,茶叶生长在整个茶季极为均匀,以致不可能产生特高品质和浓香。
总之,在这些茶区引种最好的阿萨姆种是有利的,因为气候对这种变种相宜。在坦桑尼亚南部、马拉维、比绍几内亚、安哥拉、其桑比克和津巴布韦,茶季不均衡,茶园的海拔高度也不够高,如果引进阿萨姆最优良种可能制出高品质茶。阿根廷的密西昂奈斯茶区的情况也是如此。
在阿萨姆谷地,茶叶种植园主起初是大量繁殖阿萨姆本地种茶树,并混入一些東埔寨变种。1920年起扩大种植后,逐步用特选品种茶树替换原来的品种,效果很好。这些特选晶种茶树估计可采茶30-40年。
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