探索多种美味汤圆，让你的新春更加圆满！
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在月圆之夜，汤圆成为了团聚的象征。一碗白胖诱人的汤圆，不仅代表着家人的团聚，更寄托着人们对新岁美好愿景的期盼。正如宋人周必大所言：“今夕是何夕，团圆事事同。”在这个特别的时刻，让我们携手家人，共同制作手工汤圆，或者亲手煮上一碗充满爱意的汤圆，感受那份甜蜜与团聚的温馨。
紫薯与芝麻的交融，创造出别样的汤圆风味。
紫薯与芝麻的交融，创造出别样的汤圆风味。
紫薯与芝麻的完美结合，打造出独树一帜的汤圆美味。
黄米面汤圆，别有一番风味。
胶P糖
制作方法
原料：黑芝麻100克、糖40克、橄榄油40克、大黄米面210克
制作步骤：
馅料制作：将黑芝麻、橄榄油和白糖充分混合，然后搓成每个重约10克的小球，共需制作18个。完成后放入冰箱冷藏片刻。
面团制作：在大黄米面中加入适量开水，用筷子搅拌至不烫手，然后用手和成面团。将面团分成每个重约20克的小面团，同样需要制作18个。
包汤圆：将小面团压成小碗状，包入之前冷藏的馅料，然后封口搓圆。
防粘处理：将包好的汤圆放在盘子上，撒上一些干粉以防粘连。
煮汤圆：锅中加水烧开，转中小火后放入汤圆，用锅铲轻轻搅动以防粘底。待汤圆浮起后，再煮5分钟即可捞出享用。
芝麻坚果汤圆
制作方法
原料：黑芝麻100克、坚果碎50克、糖40克、橄榄油40克、大黄米面210克
制作步骤：
馅料制作：将黑芝麻、坚果碎、橄榄油和白糖充分混合，然后搓成每个重约15克的小球，共需制作18个。完成后放入冰箱冷藏片刻。
面团制作：与胶P糖的制作方法相同，即在大黄米面中加入适量开水，用筷子搅拌至不烫手，然后用手和成面团。将面团分成每个重约20克的小面团。
包汤圆：将小面团压成小碗状，包入之前冷藏的馅料，然后封口搓圆。
煮汤圆：同样按照胶P糖的煮制方法进行，即锅中加水烧开，转中小火后放入汤圆，用锅铲轻轻搅动以防粘底。待汤圆浮起后，再煮5分钟即可捞出享用。
食谱
制作方法
原料：糯米粉250克、黑芝麻100克、白砂糖100克、各种坚果适量
制作步骤：
将适量的开水倒入糯米粉中，搅拌至均匀无颗粒。
加入适量冷水，继续搅拌并合成面团。
将黑芝麻、坚果与糖一同放入搅拌机中，打磨成细腻的粉末。
加入适量橄榄油，用双手将粉末揉捏成小圆球，作为汤圆馅料。
将糯米面团分成适当大小的小份，每个小份包裹一个汤圆馅料，然后揉圆成汤圆。
在锅中加入足够的水，烧开后放入汤圆。
当汤圆漂浮在水面上时，表示已经煮熟，可以捞出享用。
暖心红糖小汤圆
制作方法
原料：糯米粉250克、红糖适量
制作步骤：
将适量的开水倒入糯米粉中，搅拌至均匀无颗粒。
加入适量冷水，继续搅拌并合成面团。
将面团分成适当大小的小份，然后揉圆成小汤圆。
在锅中加入足够的水，烧开后放入小汤圆。
当小汤圆漂浮在水面上时，加入适量的红糖，搅拌均匀。
煮至汤圆完全熟透，红糖味道融入汤圆中，即可捞出享用。
暖心红糖小汤圆
制作方法
原料：糯米粉100克、红糖70克、熟白芝麻1汤勺
制作步骤：
将热水缓缓倒入糯米粉中，用筷子搅拌至无液体残留。
接着用手揉匀面团，直至光滑柔软。
将面团分成每个重约2克的小团子，并用手搓圆。
搓制完成后，可以直接将小汤圆下锅煮熟后食用，或者冷冻保存以备后用。
在锅中加入足够的水，待水开后放入小汤圆。
当小汤圆全部浮起时，表示已煮好，可以捞出。
另起一锅，放入红糖和半碗水，中火煮至红糖完全融化。
接着倒入煮好的小汤圆，中火煮开。
最后收汁，使汤汁变得稍稠，然后撒入一汤勺熟白芝麻，搅拌均匀后即可出锅享用。
水果汤圆
制作方法
原料：糯米粉、新鲜水果（如草莓、蓝莓等）、糖适量
制作步骤：
将糯米粉与适量水混合，揉成光滑的面团。
将新鲜水果洗净后切成小丁，加入适量糖腌制片刻。
将面团分成适当大小的小团子，并用手搓圆。
将水果丁包裹在面团中，搓成水果汤圆。
将汤圆下锅煮熟后，即可享用。
温馨提示：可以根据个人口味选择不同的水果，如苹果、香蕉等，制作出不同风味的水果汤圆。同时，煮汤圆时要注意火候，避免煮破汤圆影响口感。
食谱| 萍儿WOYGN
制作方法
原料：糯米粉150克、细砂糖15克、玉米淀粉8克、椰子油12克、樱桃果酱200克、香兰叶粉少量、红丝绒液少量
制作步骤：
提前将果酱冷冻好，并单独准备15克糯米粉。
将15克糯米粉加入少许水揉成团，然后揪成小块并煮熟。
将150克糯米粉、15克细砂糖、8克玉米淀粉与煮好的糯米团混合。
边搅拌边逐渐加入水，搅拌至絮状后开始揉面，直至达到无干粉的状态。
加入椰子油，继续揉面至均匀。
将面团分割成三份，其中白色面团稍多，其余两份用于调色，且分量相同。
分别揉匀各色面团，并用保鲜膜盖好。
将白色面团与彩色面团混合，进行搓条、折合、压扁等操作。
在面团中间包入樱桃果酱，收口捏紧，形成汤圆形状。
依次制作完成所有汤圆，若一次吃不完，可冷冻保存。
食用时，将汤圆煮熟即可享用，酸甜可口的水果味汤圆就做好啦！
巧克力果仁汤圆
制作方法
原料：糯米粉150克、细砂糖15克、玉米淀粉8克、椰子油12克、巧克力果酱200克、巧克力粉少量
制作步骤：
提前将果酱冷冻好，并单独准备15克糯米粉。
将15克糯米粉加入少许水揉成团，然后揪成小块并煮熟。
将150克糯米粉、15克细砂糖、8克玉米淀粉与煮好的糯米团混合。
边搅拌边逐渐加入水，搅拌至絮状后开始揉面，直至达到无干粉的状态。
加入椰子油，继续揉面至均匀。
将面团分割成三份，其中白色面团稍多，其余两份用于调色，且分量相同。若喜欢巧克力味更浓，白色面团可略少。
分别揉匀各色面团，并用保鲜膜盖好。
将白色面团与彩色面团混合，进行搓条、折合、压扁等操作。若喜欢更有层次感，可多进行几次折合。
在面团中间包入巧克力果酱，收口捏紧，形成汤圆形状。若喜欢汤圆更大，可适当增加果酱量。
依次制作完成所有汤圆，若一次吃不完，可冷冻保存。
食用时，将汤圆煮熟即可享用，香甜可口的巧克力果仁汤圆就做好啦！
雪峰儿
制作方法
原料：适量糯米粉、2棵菠菜、1大块果仁巧克力
制作步骤：
将菠菜彻底清洗后，放入料理机中搅打成菠菜汁。将糯米粉逐渐加入菠菜汁中，揉成软硬适中的面团。
将果仁巧克力切成碎块，作为汤圆的馅料。
将揉好的糯米面团分成大小均匀的小块，并用手按出一个窝。
将切好的果仁巧克力块放入窝中，然后收口捏紧。
将捏好的汤圆团成圆球形，绿皮的巧克力汤圆就做好了。
重复以上步骤，制作出所有汤圆，并放入盘中备用。
在锅中加入冷水并烧开，然后转成中小火，将汤圆轻轻放入锅中。
在煮的过程中，要轻轻推动汤圆以防粘锅底。盖上盖子焖煮约10分钟，直到汤圆漂浮起来，表示已经熟透。
现在，香甜可口的绿皮巧克力汤圆就做好了，可以享用啦！
豆沙南瓜汤圆
制作方法
原料：适量糯米粉、南瓜泥、红豆沙
制作步骤：
将南瓜去皮并切成小块，蒸熟后用勺子压成南瓜泥。
在糯米粉中逐渐加入南瓜泥，揉成软硬适中的面团。
将红豆沙搓成小圆球，作为汤圆的馅料。
将揉好的糯米面团分成大小均匀的小块，并用手按出一个窝。
将搓好的红豆沙圆球放入窝中，然后收口捏紧。
将捏好的汤圆团成圆球形，豆沙南瓜汤圆就做好了。
重复以上步骤，制作出所有汤圆，并放入盘中备用。
在锅中加入冷水并烧开，然后转成中小火，将汤圆轻轻放入锅中。
在煮的过程中，要轻轻推动汤圆以防粘锅底。盖上盖子焖煮约10分钟，直到汤圆漂浮起来，表示已经熟透。
现在，香甜可口的豆沙南瓜汤圆就做好了，可以享用啦！
霸王龙麻麻的豆沙南瓜汤圆
制作方法
原料：南瓜带皮500克、适量糯米粉、姜片5片、红糖两勺、红枣8颗、干龙眼肉一小把、适量豆沙馅儿
制作步骤：
将南瓜去皮后切成薄片，放入蒸锅中蒸至熟透。
趁热将南瓜泥与糯米粉混合，揉搓成光滑的面团，再分成大小均匀的小球。
根据个人口味，将适量的豆沙馅儿包入面团中，然后收口捏紧，确保汤圆形状完整。
在锅中加入足够的水，放入姜片煮沸。
将包好的汤圆轻轻放入锅中，煮至汤圆浮起时，加入两勺凉水继续煮。
煮至汤圆完全熟透后，加入红糖、洗净的红枣和干龙眼肉，稍煮片刻即可享用。
现在，一锅香甜可口的豆沙南瓜汤圆就做好了，可以尽情品尝了！
枣泥果仁馅汤圆
制作方法
原料：糯米粉适量、红枣适量、果仁适量、红糖适量
制作步骤：
将红枣去核后切成泥，与适量糯米粉混合，揉搓成光滑的面团。
根据个人口味，将适量的果仁碎加入面团中，再揉搓均匀。
将面团分成大小均匀的小球，然后收口捏紧，确保汤圆形状完整。
在锅中加入足够的水，煮沸后将汤圆轻轻放入。
煮至汤圆浮起时，加入红糖继续煮片刻即可享用。
现在，一锅香甜可口的枣泥果仁馅汤圆就做好了，可以尽情品尝了！
食谱| 妞妞妈美食
制作方法
原料：枣泥100g、熟花生仁13g、熟核桃仁13g、熟黑芝麻3g、熟白芝麻3g、糯米粉150g、温水100g、菠菜粉5g
制作步骤：
准备好枣泥馅，将各种果仁装入保鲜袋，用擀面杖压碎后加入枣泥中，搅拌均匀。
将搅拌好的枣泥果仁馅分成8g左右一份。
准备好糯米粉，加入温水和成糯米面团。
取出50g糯米面团，捏成饼状后放入沸水中煮至飘起。
将剩余的糯米面团掰成小块，与煮好的糯米面团一起揉成光滑的糯米面团。
将揉好的糯米面团分出一半，加入菠菜粉揉成绿色面团。
将两种颜色的糯米面团分别擀成长方形，重叠后用塑料刮刀切除边缘，再将剩余的面团揉成团。
将两种颜色的糯米面皮卷起，切成18g左右一份。
取一个小面团压扁，放上枣泥果仁馅，收口滚圆后即成一个汤圆。
依次制作剩余的汤圆，同时用边角料揉成的糯米面团同样分成18g一份，压扁后包成汤圆。
锅内加水烧开，下入做好的汤圆煮熟即可享用。
姜糖汁红薯汤圆
接下来，让我们尝试制作一款别具特色的汤圆——姜糖汁红薯汤圆。这款汤圆融合了红薯的甜美与姜糖的独特风味，相信会给你带来不一样的味蕾盛宴。
姜糖汁红薯汤圆
接下来，让我们尝试制作一款别具特色的汤圆——姜糖汁红薯汤圆。这款汤圆融合了红薯的甜美与姜糖的独特风味，相信会给你带来不一样的味蕾盛宴。
制作方法
原料：糯米粉、红薯、红糖、生姜、熟芝麻、植物油
制作步骤：
红薯洗净去皮后，切成块状放入蒸锅中蒸熟。
在一个干净的容器中，放入适量的糯米粉，然后将蒸好的温热红薯块放入，先进行搅拌，再逐渐加入少许温水，和成光滑的面团备用。
生姜洗净后切成小块，加入半碗清水放入搅拌机中，搅打成糊状。
使用筛子过滤生姜糊，将生姜水中的水分压干。
在锅中放入生姜水，然后加入红糖，用慢火慢慢熬煮，同时加入一小勺植物油。
当熬煮至姜糖汁冒出大泡泡时，盛出备用。
将和好的糯米面团搓成长条状，然后切成大小适中的剂子。
在蒸板上铺一张干净的纱布，取一个剂子用大拇指轻轻按压成小碗状，然后放入蒸板的每个小洞中。
将蒸板放入蒸锅中，隔水蒸煮15分钟。
蒸好后，将汤圆夹入碗中，淋上3勺姜糖汁，再撒上少许熟芝麻即可享用。
如意汤圆
接下来，让我们再尝试一款象征着吉祥如意的汤圆——如意汤圆。这款汤圆寓意着美好的祝愿，希望每一位品尝者都能感受到幸福与甜蜜。
制作方法
原料：糯米粉、红枣、花生碎、红糖、熟芝麻、植物油
制作步骤：
将适量的糯米粉和成光滑的面团备用。
红枣洗净后去核，切成小丁状。
在锅中放入少许植物油，然后加入红枣丁进行翻炒，炒至红枣发出香味后盛出备用。
将和好的糯米面团搓成长条状，切成大小适中的剂子。
取一个剂子用大拇指轻轻按压成小碗状，然后放入炒好的红枣丁、花生碎和适量的红糖。
将口部封好，搓成圆球形。
在蒸板上铺一张干净的纱布，将搓好的汤圆整齐地摆放在上面。
将蒸板放入蒸锅中，隔水蒸煮15分钟即可享用。
蒸好后，可以在汤圆上撒上少许熟芝麻增香。
食谱| 风意画
制作方法
原料：黄豆200g、花生50g、糯米100g、热水80g、黑芝麻1匙、白芝麻1匙、红糖粉1匙、白糖1匙
制作步骤：
将黄豆用清水冲洗干净后，沥干水分，放入不粘锅中。
用小火慢慢翻炒黄豆，直至其微微开裂并散发出香气。
将炒好的黄豆放入破壁机中搅打，直至其变得细腻均匀。
将花生放入微波炉内加热，每次加热1分钟时停下翻动，共计加热2分钟。
烤好的花生去皮后切碎备用。
在糯米粉中加入热水，用筷子搅拌均匀，然后用手揉成光滑的面团。
将面团分成12份小剂子，并搓成圆球形。
准备一个碗，将50克黄豆粉、3匙花生碎、1匙白糖、1匙红糖以及黑白芝麻混合拌匀。
在锅中烧热水，然后放入汤圆煮至其浮起。
将煮好的汤圆捞出，撒上之前混合好的粉料即可享用。
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