蛋白炖奶（消耗蛋白）
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烟火妹纸
蛋白炖奶类似于双皮奶，做法稍有不同，比双皮奶更简单容易上手，吃起来奶味没有双皮奶那么重。
用料
蛋白 2个 牛奶 300克 细砂糖 20克（根据喜甜程度增减）蛋白炖奶（消耗蛋白）的做法
蛋白里加入白砂糖
用手动打蛋器打散
注意：只是打散，不是打发！！！
加入牛奶搅拌均匀
过筛
注意：一定要过筛，把没打散的蛋白筋和泡沫过滤掉，这样成品才会细腻！！！
过筛的蛋白牛奶液先静置10分钟，然后盖保鲜膜冷水入锅蒸，大火烧开，水开后转中小火蒸10分钟，关火焖一会儿
注意：要改中小火，火太大容易老！！！
出锅，表面光滑
内部也没有大的蜂窝状（可以趁热吃，也可以放冰箱冷藏后吃，还可以加蜜豆、芒果、坚果等）
嫩嫩哒
小贴士
1、蛋白只是打散，不是打发；
2、混合后的蛋白牛奶液一定要过筛；
3、盖保鲜膜后蒸，避免水滴入表面不光滑。
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网址: 蛋白炖奶（消耗蛋白） https://m.trfsz.com/newsview1818643.html
