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医学营养减重轻断食膳食方案.docx

泰然健康网
2025-09-23 18:19

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文档简介

医学营养减重：轻断食减重饮食方案性别男就诊时间AA体重比正常比比体重80公斤(kg)以下,阶段减重40--50公斤(kg)/6个月轻断食膳食减重饮食方案的制定1、根据身高体重计算每天需要总热量：每天需要总热量=标准体重(理想体重)kgx(20--25蛋白质20%脂肪20%、碳水化合物60%。推荐能量：断食日：女性500kcal男性：600kcal全天饮水量2500ml—3000ml轻断食日间隔至少2天。推荐周三、周日为断食日非断食日每天供能1000—1500Kcal。尽量不低于800kcal量—(500—1100千卡))三大产能营养素的产能系数：碳水化合物：4大卡/g。蛋白质4大卡/g,脂肪9大卡/g,一日三餐分配比例：早餐应占全天总能量的25%～30%,午餐占30%～40%,晚餐占3、微量营养素：研究显示，肥胖与某些微量营养素的代谢异常有关尤其是钙、铁、锌、维生素A、维生素D及叶酸的缺乏。肥胖和膳食减重也可引起骨量丢失。注：轻断食膳食的定义：轻断食也称间歇性断食5+2模式。即一周内5天相对正常进食，其他2天(非连续，至少间隔2天以上)则摄取平常的1/4能量(女性500kcal/d男性推荐意见：1、轻断食模式有益于体重控制和代谢改善(证据级别2b,推荐意见B)2、轻增强糖尿病、心脑血管病及其他慢性病的治疗获益(证据级别2a推荐意见B)。孕期、乳期妇女、营养缺乏病(缺铁性贫血)、心肾功1、体重下降过快(每月体重下降≥10%或者1kg/周以上),会增加患肾结石的风险，同时需2、体重下降缓慢(平台期):因为生理原因，体重下降速度都会是螺旋式下降，而不是直步建立一个新的平衡后，体重将会进一步下降。(3)饿了就喝水，晚上早点睡觉。在轻断食当天，建议患者晚上八九点种就上床睡觉轻断食食谱(600kcal)晚餐轻断食日玉米棒200c脱脂奶250ml。鸡蛋1个75g米饭200g蔬菜鸡胸肉/酱牛1个水果/格子轻断食食谱(500kcal)晚餐轻断食日250ml。鸡蛋1个75g米饭200g蔬菜鸡胸肉/酱牛1个水果/橙子注：1、首次尝试可适当增加200-300kcal,以防低血压、低血糖。适应后再严格执行。2、午晚餐可互换，如果是鸡胸肉或者酱牛肉可吃到75g,如果是换成脂肪稍微高点的瘦肉(如午餐肉类)只能吃50g。非轻断食日食谱主食50g,粗细搭配；蛋白质食物150g:(1个鸡蛋+牛奶/豆浆250ml)多维素1粒，鱼油1粒(1g)低糖水果100g或者低脂./脱脂奶150ml白开水300ml主食：25g(1/2拳头)粗细搭配。蛋白质食物150g(瘦肉50g+1个鸡蛋或豆腐100g)+250g蔬菜(新鲜叶类)晚餐蛋白质食物100g(瘦肉50g+1个鸡蛋蛋清或1多维素1粒，鱼油1粒(1g)睡前(8:30)轻断食日食谱(每周自选非连续的2天作为断食日)推荐周一和周四鸡蛋1个、脱脂/低脂酸奶250ml、玉米棒或者面包1个、多维素1粒、鱼油1粒(1g)晚餐多维素1粒、鱼油胶囊1粒(1g)断食日能量女性500kcal男性600kcal协和5+2轻断食协和5+2轻断食或50g豆干)+250g蔬菜豆腐或50g豆干)+250g蔬菜加概(11:30)晚解(18:30)加樱(16:30)早糍(7:30)姓名性别男就诊时间体脂比超重()低()肥胖I()腰臀比梨型()正常())糖尿病(√)冠心病()痛风()高尿酸血症(V)慢性肾脏病()体重公斤(kg)以下,阶段减重50公斤(kg)/6个月腰围厘米(cm)以下高蛋白膳食饮食营养减重方案制定一、根据理想体重计算：每天需要总热量=身高—105(kg)x(20--25)kcal(kg/d)蛋白质：法1、理想体重(kg)x(1.5—2.0)(kg/d)法2:每天能量摄入x蛋白质功能比(20--30)+产能系数4脂肪：每天能量摄入X脂肪功能比(20-3碳水化合物：每天能量摄入x碳水功能比(40--5盐每天不超过5—6g,并要注意隐形盐的摄入。替糕、粽子、混沌、艾窝窝等。高油食物：全

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