吃了这么久的枸杞,你对它真的了解吗?今天家家带大家扒一扒中宁枸杞中最重要的成分——枸杞多糖。
看到“糖”字,爱美怕衰老的你是不是皱起了眉头,敲重点!这里的“糖”可不是日常生活中带有甜味的“糖”,日常生活中摄入糖果成分过多的话会加重身体负担,有增加身体脂肪含量风险。
但枸杞多糖作为一种多糖化学物质,对身体有益无害。已明确该多糖系蛋白多糖,由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖6种单糖成分组成,没有甜味,呈淡黄色纤维状固体,可制药,也是枸杞精华所在,非常容易吸收。
经检测分析,每100克的中宁枸杞含枸杞多糖6500毫克,是天然的大分子物质。这种糖蛋白具有生物活性,是一种高强度的免疫增强剂,在许多动物性实验中有非常显著的效果。
来源:耿长山.王葛英 , 枸杞子多糖对老年小鼠免疫功能低下的调节作用
它如何发挥增强免疫力的作用?
增强免疫功能的机理是通过调节中枢下丘脑与外周免疫器官脾脏交感神经,释放去甲肾上腺素等单胺递质,及肾上腺皮质释放皮质激素等环节相互而实现。在枸杞多糖调节下,机体在自身免疫力范围内可回升到正常幅度。
来源:甘璐,张声华. 枸杞多糖的抗肿瘤活性和对免疫功能的影响
枸杞多糖还可改善易疲劳、食欲不振和视力模糊等症状,经过提取后,可成为保健食品的一种重要的功能性添加剂,直接食用可有效吸收它的所有好处,在提升免疫力、抗肿瘤、降血脂、抗脂肪肝、抗衰老等方面都有着良好效用。
糖尿病人也可以吃枸杞?
糖尿病人要非常注意糖分问题,由于自身的胰岛分泌能力不足,血液中的糖不能被及时转化为糖原,会增加糖化风险。
但糖尿病人忌讳的是单糖,枸杞中的枸杞多糖可以帮助提升血清胰岛素水平,通过促进胰岛细胞释放胰岛素抑制糖原合成,从而达到降糖作用,所以可以适量食用枸杞。
随着研究不断深入,人们发现,枸杞的营养确实被大大的低估了,这种看似不起眼的小果实中的维生素C含量是苹果的40倍,富含枸杞多糖、甜菜碱、枸杞色素、花青素等微量元素,有养肝,滋肾,润肺,促进新陈代谢,降低血糖血脂的作用,毫不夸张的说枸杞就是现代水果中的超级水果。
但是大家可能发现了一个问题,市面上好像几乎没有见到过新鲜的枸杞鲜果,只有脱水烘干后的枸杞干,平时日常食用的枸杞也都是枸杞干,那为什么没有新鲜的枸杞呢?干枸杞和鲜枸杞又有什么不同呢?
新鲜的枸杞鲜果没有经过晾晒烘干等过程,功能因子不会遭到破坏,有易于被人体吸收,鲜果的果汁中含有丰富的枸杞多糖,所以鲜果的营养和被吸收的效率是远大于干枸杞的。
但是新鲜的枸杞由于表皮非常的薄,采摘后不易于保存和运输所以市面上很少出现新鲜的枸杞。那怎样才能在保证营养不流失的情况下,吃到新鲜的枸杞呢?
经过科研人员的不断努力终于发现了一种既能保证运输方便又能保证营养不流失,让每一颗新鲜的枸杞的营养都能原原本本的来到消费者的手上,那就是将枸杞做成鲜榨枸杞原浆,经过消毒清洗,分选、破碎过滤等一系列处理,将枸杞做成鲜榨枸杞原浆,既保证了营养不流失、又提升了口感、便于运输,并且在原浆中不添加任何的添加剂和防腐剂,100%保证纯天然无污染。
好喜杞枸杞原浆,精选优质颗粒,将枸杞鲜果的营养牢牢锁住。像现代生活中经常上班久坐,通宵加班的,在家冰箱里备用一些好喜杞原浆,早餐前一瓶,睡前一瓶,改善睡眠质量,提高人体抵抗力,对于长期应酬喝酒的人也能起到缓解脾胃虚弱益气补血的功能等。
枸杞的药用价值和食用价值都远高于我们的平时的了解,每天喝1到2袋枸杞原浆,给健康生活增添色彩。
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