糙米，是指除了外壳之外都保留的全谷粒。即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。由于口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时。中医认为糙米味甘、性温，健脾养胃、补中益气，调和五脏、镇静神经、促进消化吸收。《本草纲目》中认为，谷芽能消烦、活中、益精、健脾、止泻，对人体十分有益。
世间万物米为珍，稻米春天种、秋天收，聚天地之灵气。有俗语“人参一斤，比不上糙米一升”，与白米相比，糙米更具有均衡的营养。唐代医学家孟冼的《食疗本草》、明代医学家李时珍的《本草纲目》中都有记载，糙米补中益气、强筋骨、和血脉。
下面具体来了解一下：糙米的功效与作用，常吃糙米的好处。
1、糙米对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效，能有效的调节体内新陈代谢，内分泌异常等。
2、糙米能治疗贫血。
3、糙米能治疗便秘，净化血液，因而有强化体质的作用。
4、胚芽中富含的维生素E能促进血液循环，有效维护全身机能。
5、糙米能使细胞功能转为正常，保持内分泌平衡。6.糙米具有连接和分解农药等放射性物质的功效，从而有效的防止了体内吸收有害物质，达到了防癌的作用。
眠不好的朋友，专家提醒晚餐食物选不对，也会影响睡眠，因此晚餐吃什么很重要！今天专家给我们搭配了一份“安神”晚餐，从主食到配菜都是助眠的好帮手，更有大厨广式生炒，香气十足，软糯可口，让您晚餐可以吃的美，睡的香！推荐的就是：生炒糙米饭。
生炒糙米饭的做法：
1、准备食材：糙米、大米、糯米、五花肉，土豆、胡萝卜、青笋、亚麻籽，糙米2份、大米一份、糯米半份，用开水泡米30分钟。
2、依次下锅炒制糙米、糯米、大米， 炒至半熟后，加入五花肉，五花肉出现焦壳后倒入适量香菇水，水炒干放入熟土豆、青笋、胡萝卜等配菜继续炒制。
3、加入蚝油、生抽、料酒调味，出锅前撒上亚麻籽即可出锅。
每天分享实用的健康养生食疗知识，健康生活每一天，如果你喜欢的话，欢迎你点关注和鼓励。
（图文来源于网络）返回搜狐，查看更多
