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带花朵的黄瓜是激素催熟？原来多年一直误解了，越早叮嘱家人越好！
阳春三月里，各种各样的蔬菜和水果大量上市。哦，这里需要说明一下，阳春三月通常说的是农历三月，所以说的正是当下。今天宝妈就一起来和大家聊一聊黄瓜的这些事儿。黄瓜，咱们中国人耳熟能详的食物之一。黄瓜和番茄一样，既可以做蔬菜，同时还能做水果。
在菜市场，我们经常可以看到底部带着花朵的黄瓜。曾经在很多年前，我不记得是在哪里看到过的文章，有说带着黄朵的黄瓜是被激素催熟的，不能买！今天，咱们就一起来探讨一下，帮助我们顺利选购到天然、绿色的健康黄瓜。
一、顶部带花的黄瓜是不是被激素催熟的
在国人的意识中，大部分人都认为激素就是避孕药。其实，这个认识是错误的。避免药的价格太贵，菜农大量使用并不划算。所以，目前在蔬菜种植过程中，菜农将植物生长调节剂，也就是植物激素进行替代。
植物激素是人工合成的，或者是从微生物中提取的天然成分，以促进植物生育发育的有机化合物。在国家标准范围内允许使用。而黄瓜底部带花，并非是使用了激素的原因，纯粹是无意而为之的行为。所以，在挑选黄瓜时，不要再继续以底部带花就是使用了激素的原因来判断了。
二、黄瓜吃起来有苦味，这是怎么回事
对于爱吃黄瓜的朋友来说，直接清洗干净后生吃，既健康又营养。但往往也容易吃到有苦味的黄瓜，那么这是怎么回事呢？带苦味的黄瓜，并不代表就有毒！但是表明在种植过程中，由于使用农药、化肥等多方面的因素，有大量的残留。虽然没有毒，但也不能吃。
三、建议选购带刺的黄瓜
黄瓜身上带有的刺越新鲜，证明黄瓜越新鲜，采摘下来的时间并不长。而那些通常没有刺的黄瓜，都是因为放置过长，诸多摩擦后掉落的。在挑选黄瓜时，也不要认为弯曲的黄瓜才是健康的天然食品。因为气候、品种以及生长环境不同，黄瓜有弯有直，这是非常正常的事情。宝妈从小就长在农村，家里种的黄瓜也是这样的。
在食用黄瓜时，如果可以最好是带皮、带籽一起食用。就像许多的植物，比如说茄子、番茄一样，植物的皮中含有的营养成分比如说维C含量更高。只是在清洗时，一定要彻底清洗干净，以免有农药残余。
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