脾胃不好的人，建议晚餐坚持吃这5道菜，养出好脾胃，吃出易瘦好体质！
大家好呀，我是爱养生的桃桃！喜欢用简单的食材做出养生的美味，来记录平淡的四季生活。每天分享好吃的家常菜，搭配健康的生活习惯，努力让自己和大家都吃出好气色！
不知道你有没有这样的体验：白天疲惫不堪，能坐着绝不站着；晚上回到家，面对外卖软件却毫无食欲，或者明明吃了很多，却总觉得肚子胀胀的不舒服；早上起来照镜子，脸肿肿的，眼袋明显，舌头边缘还有一圈齿痕……如果你频频中招，那么恭喜你（不），你很可能加入了“脾虚大军”。
最近，#脾虚是年轻人最普遍的问题#、#脾虚脸和饱满脸#等话题频频冲上热搜。这届年轻人，一边熬夜赶方案，一边奶茶火锅续命，脾胃早已不堪重负。脾胃一旦虚弱，就如同土地的养分不足，再好的种子也无法茁壮成长，随之而来的就是：湿气重、易疲劳、脸色黄、减肥难、免疫力差。
别慌！调理脾胃，关键在于晚餐。夜晚阳气内收，脾胃运化能力减弱，此时吃得对，远比吃得多更重要。今天，就为大家推荐5道专为晚餐设计的养脾胃菜，简单易做，温暖家常，帮你把受伤的脾胃，一点点养回来！
第一道：山药小米南瓜粥
晚餐喝一碗温热的粥，能给劳累一天的脾胃最轻柔的抚慰。这三种食材组合一起煮粥，可以健脾养胃。感觉胃不舒服、没胃口或消化不好时，作为晚餐主食，暖心又暖胃。
✅做法：
1、铁棍山药去皮切段（处理时戴手套防过敏），老南瓜去皮去瓤切小块。
2、小米淘洗一遍（勿过度揉搓），与山药、南瓜一同放入锅中，加足量水。
3、大火烧开转小火，慢熬40分钟至米油溢出，粥体粘稠即可。关火后可撒几颗枸杞。
第二道：白萝卜炖排骨
很多人晚餐不敢吃肉，怕腻怕积食。这道汤完美解决了这个问题，既能补充优质蛋白，又能借助白萝卜的力量，让消化变得轻松。适合周末晚餐，或感觉周末聚餐吃多了，需要“清清肠胃”的时候。
✅做法：
1、排骨冷水下锅，加姜片、料酒焯水，捞出洗净。
2、白萝卜去皮切滚刀块。
3、将排骨、白萝卜、两三片姜一同放入炖锅，加足量开水。
4、大火烧开转小火，慢炖1.5小时，出锅前10分钟加盐调味即可。汤清味甜，一点也不油腻。
第三道：猴头菇蒸鸡
猴头菇作为“养胃山珍”，近年来在养生界热度极高。用它入菜，不仅营养，更是“精准养护”。 作为一周2-3次的蛋白质主菜，尤其适合胃部隐隐不适、消化力弱的人群。
✅做法：
1、干猴头菇提前用温水泡发，反复挤压换水（去除苦涩味），然后撕成小块。
2、鸡肉切块，用生抽、蚝油、少许淀粉和姜丝抓匀腌制15分钟。
3、将猴头菇铺在盘底，盖上腌好的鸡肉。
4、水开后上锅，大火蒸15-20分钟即可。肉质滑嫩，菇香四溢。
第四道：茯苓薏米冬瓜盅
脾最怕“湿”，湿气重会让人感觉身体沉重、浮肿。这道菜是温和的“身体除湿机”，帮你甩掉沉重感。感觉身体沉重、舌苔厚腻、面部或腿部浮肿时，作为晚餐的汤品或主菜。
✅做法：
1、薏米、茯苓（块状需掰小）提前浸泡2小时。
2、冬瓜去皮去瓤，切成大块（或挖成冬瓜盅，更具仪式感）。
3、将泡好的薏米、茯苓、冬瓜、两片姜一同放入锅中，加足量水。
4、大火烧开转小火炖1小时，至冬瓜软烂，薏米开花。喝汤吃料，清淡回甘。
第五道：红枣桂圆芡实焖饭
晚餐吃得好，睡眠质量高。这道主食将养生融入一饭一蔬之中，让你在香甜的晚餐中收获一夜好眠和红润气色。 作为一周1-2次的特色主食，尤其适合气血不足、睡眠浅、多梦易醒的女性。
✅做法：
1、大米和芡实（提前泡软）按正常煮饭水量淘洗干净。
2、红枣去核切半，桂圆干肉洗净，一同放入电饭煲。
3、滴入几滴食用油（可使米饭更晶莹），正常煮饭程序即可。
4、煮好后拌匀，米饭自带天然甜香，无需额外加糖。
【晚餐养脾胃，牢记“三要三不要”】
光会做菜还不够，懂得吃的法则，效果事半功倍。
三要：
要七分饱：感觉胃里不空，但还能再吃几口的状态就停下，给脾胃留足工作的空间。
要细嚼慢咽：每口饭咀嚼20-30下，让唾液淀粉酶充分工作，减轻胃的负担。
要保持心情愉悦：“食不言，寝不语”，带着焦虑和生气吃饭，最伤脾胃。
三不要：
不要吃生冷寒凉：晚餐尤其要避开冰淇淋、冷饮、生冷沙拉，寒气直中脾胃。
不要肥甘厚腻：油炸、烧烤、高糖分食物，晚上运化不了，极易生湿生痰。
不要晚于睡前3小时：给脾胃至少3小时去消化食物，否则“胃不和则卧不安”。
从今天晚餐开始吧，养出好脾胃，吃出由内而外的好气色和“易瘦”好体质。你的身体，会回报给你最好的状态。
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