芒果所含营养成分
芒果所含营养成分
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芒果是一种营养丰富的水果，富含维生素C、维生素A、膳食纤维及钾、镁等矿物质，同时含有抗氧化物质和天然糖分，适量食用对健康有益。以下从主要营养成分和健康价值两方面展开说明：
维生素C1.每100克芒果约含36毫克维生素C（约占每日推荐量的40%），可增强免疫力、促进胶原蛋白合成，并帮助抗氧化，延缓细胞衰老。
维生素A与β-胡萝卜素2.芒果是β-胡萝卜素的优质来源，进入体内可转化为维生素A，有助于维护视力健康、皮肤黏膜完整性及免疫功能。
膳食纤维3.果肉中丰富的可溶性与不可溶性膳食纤维（每100克约1.6克）能促进肠道蠕动，改善消化功能，辅助调节血糖
和胆固醇水平。
矿物质4.含钾（168毫克/100克）可调节血压
和体液平衡；镁（10毫克/100克）则参与能量代谢和神经肌肉功能。
多酚类物质5.芒果中含芒果多酚、槲皮素等抗氧化成分，能减少自由基损伤，降低慢性病风险。
抗氧化与抗炎1.维生素C与多酚类物质协同作用，可减轻炎症反应，对心血管健康有益。
改善消化2.膳食纤维和芒果中含有的消化酶（如淀粉酶）能帮助分解蛋白质，缓解腹胀。
护眼与皮肤健康3.维生素A和维生素C共同维护视网膜功能及皮肤弹性，减少紫外线伤害。
注意事项4.芒果含糖量较高（约14克/100克），糖尿病
患者需适量食用；部分人群可能对芒果皮或汁液过敏，建议削皮后少量尝试。
直接食用：成熟果肉可直接切块或榨汁，保留完整营养。 搭配食材：与酸奶、坚果搭配可平衡升糖指数；加入沙拉补充维生素。 烹饪用途：用于制作果酱、冰沙或搭配海鲜，增添风味。综上，芒果是天然营养库，合理食用可满足人体对多种营养素的需求，但需注意控制摄入量以避免糖分过量。特殊人群建议咨询营养师或医生。
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