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青柚含糖量高吗

泰然健康网
2026-01-14 06:35

青柚的含糖量属于中等偏低水平，具体因品种和成熟度而异。每100克青柚果肉的含糖量通常在6-9克之间，明显低于荔枝、榴莲等高糖水果，但略高于柠檬、西柚等低糖柑橘类。对于血糖控制或减脂人群，青柚需适量食用，但整体上仍属于低升糖指数（GI）的健康水果。

品种差异1.

不同青柚品种的含糖量可能相差较大。例如，东南亚地区的甜青柚含糖量可接近10克/100克，而国内部分酸味较重的品种含糖量可能低于7克。

成熟度2.

未完全成熟的青柚含糖量较低（约5-7克/100克），成熟后果糖和蔗糖含量上升，甜度增加，但整体仍比橙子、砂糖橘等水果低。

种植条件3.

光照充足、昼夜温差大的种植环境有利于糖分积累，同一品种可能因产地不同导致含糖量存在差异。

高糖水果：荔枝（15克以上/100克）、榴莲（约27克/100克）。中糖水果：苹果（约10-13克/100克）、橙子（9-12克/100克）。低糖水果：草莓（4-7克/100克）、柠檬（2-3克/100克）。青柚的含糖量与柑橘类中的西柚（7-10克/100克）接近，但低于普通柚子（约8-12克/100克）。维生素C丰富1.

每100克含40-60毫克维生素C，接近每日推荐摄入量的70%，有助于增强免疫力。

膳食纤维含量高2.

果肉中的纤维可促进肠道蠕动，同时增加饱腹感，适合控制体重人群。

低热量3.

热量约为38-45千卡/100克，仅相当于同等重量苹果的一半。

含抗氧化成分4.

类黄酮、柚皮苷等物质具有抗炎、调节血脂的作用，但需注意过量摄入可能影响药物代谢。

普通人群：可每天食用200-300克（约1/2个青柚），避免空腹大量食用以免刺激肠胃。血糖敏感者：建议分次少量食用，单次不超过100克，并搭配蛋白质或全谷物类食物以减缓升糖速度。特殊提醒：青柚可能影响降压药、降脂药的代谢，服药期间需遵医嘱控制摄入量。

青柚的含糖量和热量在水果中均处于较低水平，适合作为健康饮食的一部分。其酸甜口感来源于糖分与有机酸（如柠檬酸）的平衡，既满足口味需求，又不会显著增加热量负担。