首页 > 资讯 > 牛油果热量

牛油果热量

泰然健康网
2026-01-14 09:04

牛油果（鳄梨）的热量较高，每100克果肉约含160-180千卡，具体数值因品种和成熟度略有差异。其热量主要来源于丰富的健康脂肪（约15克/100克），同时含有膳食纤维（约7克/100克）、钾及维生素E等营养素，是典型的高营养密度食物。

脂肪占比高：牛油果约70%的热量来自脂肪，其中以单不饱和脂肪酸（如油酸）为主，有助于调节胆固醇水平。 1.膳食纤维丰富：每100克含约7克纤维，高于多数水果，可增强饱腹感并促进肠道健康。 2.低糖低碳水：糖含量仅0.7克/100克，升糖指数低，适合控糖人群。 3.

牛油果热量显著高于常见水果（如苹果52千卡/100克、香蕉89千卡/100克），但因其脂肪和蛋白质含量更高，常被归为“脂肪类食物”而非传统水果。例如：

一颗中等牛油果（约150克）热量约240-270千卡，接近一碗米饭（约250千卡）。其热量密度与坚果（如杏仁约580千卡/100克）相比仍较低，但需注意食用量。适量摄入有益：每天1/4-1/2颗牛油果（约30-75克）可补充优质脂肪，降低心血管疾病

风险。 1.过量可能增重：单日摄入超过一颗（约200克）可能因热量累积影响体重控制。 2.替代性健康选择：用牛油果代替黄油、沙拉酱等高热量调味品，可减少反式脂肪摄入。3.减脂人群：每日不超过1/2颗，搭配蔬菜或全麦面包食用。健身增肌者：可增加至1颗，补充健康脂肪与蛋白质协同作用。特殊人群注意：胆囊疾病患者需控制摄入量，避免脂肪消化负担。

牛油果的高热量源于其天然健康脂肪，合理食用对健康有益。建议结合自身需求控制摄入量，并注重整体膳食均衡。