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中国空间站配备的航天食品，丰富多样你或许还未尝过

泰然健康网
2026-01-14 14:34

一周前，我国神州十二号载人飞船成功发射，这背后蕴藏着对宇航员们太空生活的精心准备。毕竟，“民以食为天”，这三位宇航员将在天上度过三个月，他们的饮食质量至关重要。最近，媒体揭晓了中国空间站的航天食品清单，令人眼花缭乱的是，竟然多达120种！更令人惊喜的是，太空厨房还配备了食品加热装置，确保宇航员们在太空中也能享用热腾腾的餐点。食妹儿粗略一瞥，这食谱简直是美食家的天堂：早餐营养满满，午餐荤素适宜，晚餐同样琳琅满目，还有众多佐餐供宇航员们随心搭配。

藜麦桂花粥的香甜，红烩猪排的浓郁，太空香粽的独特，什锦炒饭的丰富，尖椒土豆的清爽，还有菘菜牛肉汤的鲜美……这些宇航员在太空中享用的美食，虽然可能让许多食妹儿感到陌生，但仅仅是看到这些菜名，就让人心生向往。现在，有了这份详尽的食谱，你也可以尝试着做出这些宇航员同款的美味佳肴。
1藜麦桂花粥
在普通的粥中加入一些桂花，即可增添浓郁的香气，让味蕾享受一场盛宴。而藜麦，这种富含多种维生素的粗粮，作为早餐的主食，无疑为健康加分不少。

用料：
藜麦30克、粳米20克、桂花3克、红糖适量。

制作步骤：

将藜麦和粳米洗净后，用清水浸泡30分钟，使其充分吸水膨胀。锅中加入适量的清水，放入浸泡好的藜麦和粳米，大火煮开后转小火慢煮。煮至粥变得浓稠时，加入桂花和适量的红糖，搅拌均匀即可享用。

这样，一道美味且营养的藜麦桂花粥就做好了，既保留了藜麦的天然香气，又融入了桂花的馥郁芬芳，为你的早餐增添一份特别的美好。

在煮粥之前，先将粳米浸泡30分钟，这样可以使米粒更容易煮熟。接着，将浸泡好的粳米与洗净的藜麦一同放入锅中，加入适量的清水。大火烧开后，转小火慢煮，直至粥变得浓稠。粥煮熟后，撒入适量的桂花干，再煮片刻，让桂花的香气充分融入粥中。最后，根据个人口味加入适量的红糖，搅拌均匀后即可享用。
接下来，我们再来看看另一道菜品——红烩猪排。猪排作为蛋白质的重要来源，不仅口感鲜美，而且非常适合宇航员等需要补充蛋白的人群。除了单独享用猪排外，还可以搭配蔬菜制作成猪扒饭，或者尝试制作成汉堡包、帕帕尼等美味佳肴。

用料：
梅花肉、番茄红烩调料、酱油、蚝油、姜片、料酒及适量白糖。

制作步骤：

将梅花肉切成适当大小的块状，备用。在锅中加入少许油，烧热后放入姜片爆香。接着加入切好的梅花肉块，翻炒至肉质变色。倒入适量的料酒，翻炒均匀后加入酱油、蚝油及白糖，继续翻炒至肉质充分吸收调料的味道。最后，加入番茄红烩调料，翻炒均匀后即可出锅装盘。

这样，一道美味的红烩猪排就做好了，你可以搭配蔬菜或者米饭一起享用，口感更加丰富多样。

将梅花肉切成薄片，放入料酒、蚝油、酱油、姜片和麦芽糖中进行隔夜腌制，使其充分入味。在不粘锅中加入黄油，将腌制好的猪扒放入锅中，煎至两面呈现金黄色。接着，放入两小块番茄红烩调料，为猪扒增添风味。倒入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖十分钟，让猪扒充分吸收汤汁。最后收汁，即可出锅享用。

接下来，我们还可以尝试制作菘菜牛肉汤。菘菜，即大白菜，其丰富的水分特性使其与牛肉搭配时能起到解腻的作用。此外，根据个人口味，还可以加入牛肉丸和粉丝，这样一大锅汤品定能让人大快朵颐，满足感倍增。

用料：
大白菜250克、干粉丝50克、牛肉丸5个、鱼丸5个、肥牛片100克、清水700毫升、盐4克。

制作步骤：

将大白菜洗净后切成适口大小的块状。干粉丝需提前用水浸泡至软。锅中加入清水，放入牛肉丸、鱼丸和肥牛片，大火煮沸后撇去浮沫。接着加入切好的大白菜块，继续煮至白菜变软。然后放入泡软的粉丝，煮至粉丝熟透。最后，根据个人口味加入适量的盐进行调味，即可出锅享用这一道美味的菘菜牛肉汤。将粉丝用凉水浸泡大约十分钟，在此期间可以处理白菜和牛丸、鱼丸。将白菜彻底洗净后撕成适口大小的小块。牛丸和鱼丸可根据个人喜好切成块状，或者保持原形不切。在锅中加入足够的水，待水声滚滚后，依次放入白菜、牛肉丸和鱼丸。煮至白菜变得软嫩时，加入泡软的粉丝和肥牛片，继续煮至粉丝熟透且没有硬芯。期间需撇去浮沫，以确保汤清味美。最后，根据个人口味加入适量的盐进行调味，搅拌均匀后即可出锅，享用这一道美味的菘菜牛肉汤。

接下来，我们再来介绍一道美味佳肴——菠菜芝士辣味金枪鱼。金枪鱼虽然略带腥味，但经过辣味烹饪后，其美味令人难以抗拒。若再加入菠菜和芝士，将其巧妙地融入面包中，其味道定能吸引更多人的喜爱。

用料：
高筋面粉250克、菠菜汁（由120克菠菜和100克水混合而成）、清水100克、砂糖15克、盐2克、酵母2.5克、黄油15克。另外，还需准备辣味金枪鱼罐头1个以及适量混合芝士作为馅料。

制作步骤：

将菠菜汁、清水、砂糖、盐、酵母依次加入高筋面粉中，搅拌均匀后，加入黄油，继续揉至面团光滑。将面团发酵至两倍大后，取出排气，分成若干小份，擀成面皮。在面皮中央铺上辣味金枪鱼罐头和适量混合芝士，然后将其卷起，封口处捏紧。将整形好的面包坯放入烤箱中，进行二次发酵。发酵完成后，在面包表面刷上蛋液，撒上一些芝麻增香。放入预热好的烤箱中，以180度烘烤约20分钟，直至面包表面呈现金黄色即可出炉。冷却后，即可享用这款美味的菠菜芝士辣味金枪鱼面包。将菠菜彻底清洗后去根，加入100克水进行打泥处理，然后取出170至180克备用。除黄油和盐外，将面团的其他材料揉至扩展阶段。接着加入黄油和盐，继续揉至完全阶段，即能够拉出薄膜为止。完成后，将面团放在温暖的地方进行基础发酵。当面团发酵至两倍大时，用手指轻戳，若不回弹且不回缩，则表示发酵完成。此时，将面团排气并分割成6份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。在这期间，可以将辣味金枪鱼罐头沥干水分（若无辣味，可加少许辣椒粉调味）。取一个松弛好的面团，擀成椭圆形，翻面后在上部放置适量的金枪鱼和芝士。将面团卷起呈橄榄形，两头搓尖。然后，在38度、湿度85%的环境下进行二次发酵，直至面团发酵至约2倍大。发酵完成后，在面包表面筛上干粉，并在正中割出一个深口，以便能看到馅料。在割口处再撒上一些芝士碎作为装饰。最后，预热烤箱至180度，将面包放入烤箱中上下火烤18分钟即可出炉享用。

接下来，我们还可以尝试用豆瓣酱做出酱香版的油麦菜，其味道也相当出色。
用料：
油麦菜250克、豆瓣酱半汤匙、食用油适量、大蒜2瓣、花椒粒少许、干红辣椒适量。

制作步骤：

将油麦菜彻底清洗干净后沥干备用。大蒜剁成蒜末，干红辣椒去籽切成段备用。锅中加入适量食用油，烧热后放入花椒粒爆香，再加入蒜末和干红辣椒段炒香。接着加入半汤匙豆瓣酱，翻炒均匀后倒入适量清水，煮开后转小火煮5分钟，让酱香充分释放。最后将处理好的油麦菜放入锅中，翻炒均匀至油麦菜熟透且充分吸收酱香即可出锅装盘。

这样，一道美味的酱香油麦菜就做好了，您可以根据个人口味调整调料的用量，享受烹饪的乐趣。

将油麦菜用清水浸泡并冲洗干净。在锅中加入足够的水，用大火烧开，然后放入洗净的油麦菜。加入少许食盐，再淋入一滴食用油，继续大火焯煮至水再次烧开，油麦菜变得稍微软一些。捞出油麦菜，立即用冷水进行冲凉降温。将冲凉的油麦菜挤干水分，然后用手掰成适口大小的寸段。将大蒜去皮后放入碗中，加入少许食盐，用擀面杖捣成蒜蓉状。将捣好的蒜蓉均匀地放在油麦菜上。在锅中加入食用油，放入干辣椒和花椒，用中火炸至花椒和干红辣椒变得略显黑色，然后关火，制成麻辣油。将炸好的麻辣油过滤去杂质，然后浇在油麦菜上。再加入半汤匙豆瓣酱，用筷子轻轻搅拌均匀即可。

接下来，让我们尝试另一种美味——奶香鸡块。这种鸡块不同于常见的香辣或蒜香口味，其独特的奶香味道让人回味无穷，尤其适合那些不能吃辣或肠胃较弱的朋友们享用。

用料：
鸡腿肉适量、芝士充足、生抽1汤匙、料酒2汤匙、姜片3片、黑胡椒微量、白胡椒微量、盐少许、香油少许、淀粉2汤匙。

将鸡腿肉去骨并清洗干净。接着，加入料酒、生抽、黑胡椒、白胡椒、姜片、盐、香油和淀粉，进行充分搅拌，腌制15至25分钟，让鸡肉充分吸收腌料。在锅中加入适量油，待油温适中时，放入腌制好的鸡腿肉。煎至鸡腿肉表面呈现金黄色后，用漏网捞出，备用。注意锅中留底油。在同一锅中加入芝士，随后将煎好的鸡腿肉平铺在芝士上。待芝士煎出脆皮后，小心翻面，再继续煎至另一面也出现脆皮。完成以上步骤后，即可出锅享用美味的芝士脆皮鸡。