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冷饮的健康风险与安全享用指南

泰然健康网
2026-01-16 00:05

随着天气逐渐变热，我们日常生活中的冷饮、冰啤酒、冰西瓜、冰棍以及冰淇淋等冰冷食物成为了不可或缺的消暑佳品。然而，在享受这些冰凉美味的同时，我们也需要警惕其潜在的健康风险。这些冰冷食物并非可以肆无忌惮地享用，因为它们可能会对身体造成严重损害，甚至威胁生命。例如，有人因过量食用冰淇淋而患上“脑结冰”，有人因食用冰棍而引发胰腺炎，更有人因饮用冰可乐而导致胃穿孔昏迷。此外，喝冰啤酒时也需特别小心，以免肚子“爆炸”。

01冷饮的健康风险

◆ 冰淇淋导致的“脑结冰”

在炎炎夏日，冰淇淋无疑是最受欢迎的消暑食品之一。然而，享受这份冰凉美味的同时，我们也需要警惕一种名为“脑结冰”的健康问题。所谓“脑结冰”，是指因过量食用冰淇淋等冷冻食品后，大脑中的动脉血管可能因骤冷而发生痉挛收缩，进而引发头痛、头晕等症状。尽管这种症状并非每次食用都会出现，但了解其潜在风险，合理享用冰淇淋，无疑对我们的健康至关重要。

月21日，一位26岁的武汉女白领小王，在炎炎夏日外出办事后，因酷热难耐，她迅速开启空调并将温度设定为22℃。坐下来的小王，一口气喝下半瓶冰可乐仍不解暑，于是又抱起一大盒冰淇淋狼吞虎咽，不到十分钟便将整盒冰淇淋消灭。然而，冰淇淋刚下肚，小王便头痛难忍，只得前往附近医院寻求治疗。

接诊的医生诊断，小王的头痛症状为典型的“冰淇淋头痛”，医学上又称“蝶腭神经节神经痛”。这种症状通常与一次性摄入大量冰冷食物有关。原来，小王在一周前网购促销时，一次性购买了大量冰淇淋，最近每天至少食用三根，不料竟因此引发了头痛。她对此深感懊悔。

◆ 冰棍引发的胰腺炎

值得注意的是，即使是一根小小的冰棍，也可能引发意外。例如，江苏常州的一位12岁女孩云云（化名），因贪吃一根冰棍而导致胰腺炎的发生。吃下冰棍后，她肚子开始隐隐作痛，家人误以为是吃坏了肚子，并未在意。

天后，云云的疼痛不仅未缓解，反而愈发剧烈，并伴随频繁呕吐。就医后，她被确诊为急性胰腺炎。经过医生为其置入的“鼻-空肠营养管”治疗，以及一段时间的恢复，云云最终康复出院。

◆ 冰镇饮料导致的胃穿孔和脾动脉瘤破裂

而令人惊讶的是，有人竟然因喝冰镇碳酸饮料而引发了胃穿孔！这一事件提醒我们，即使在夏天，过量饮用冰镇饮料也可能带来意想不到的健康风险。

7岁的刘先生，一位来自大连的市民，一直受到胃病的困扰。他曾因过量饮酒而引发胃出血，尽管之后未再复发，但胃疼的症状仍不时出现。某日，他回家后贪凉，一口气喝下了冰箱里的两瓶可乐。不久，他的胃部便如同被火焰吞噬般痛苦难当。当天下午，由于胃部疼痛难以忍受，刘先生在家人的陪同下前往医院就诊。经过医生的详细检查，发现他的胃部溃疡处已经穿孔。幸运的是，经过紧急手术，刘先生保住了性命，但他的胃部被切除了三分之二。

016年8月，武汉的55岁市民老赵在用餐时畅饮了三瓶冰镇啤酒，随后便去洗了个热水澡。当他在淋浴时将喷头对准腰部和腹部进行冲洗时，突然感到全身疼痛难忍。家人发现后，急忙将他送往家附近的医院。

经过医生的详细检查，发现老赵的情况异常严重。原来是他在冷热刺激下，脾动脉瘤发生了破裂，短短几小时内出血量高达4000毫升，这相当于人体总血量的80%。他的呼吸和心跳一度停止，情况危急。幸运的是，经过一整夜的急诊手术，老赵最终被成功救治，从死神手中逃脱。