【健康科普】元宵节吃元宵的健康打开方式
元宵节，又称上元节、小正月、元夕或灯节，为每年农历正月十五，是中国春节年俗中最后一个重要节令。
怎样才能健康吃汤圆（元宵）呢？
一、适量吃
一般来说，甜味元宵的主要配料包括糯米粉、变性淀粉、白砂糖等。由于糖和油添加较多，元宵属于高糖高油高热量的食物。过量食用易造成肥胖、血糖血脂升高、消化不良等问题。建议一顿吃2~3个汤圆左右。吃汤圆的同时，也要减少其他主食的摄入，避免再吃其它含糖高的食品，以免增加肠胃负担。
二、不宜过烫
吃汤圆应注意馅料“烫口”，慢慢享用，以免热馅儿造成不必要的伤害。因为汤圆的馅料比外皮要热乎，许多人吃汤圆时一被烫就很快把它咽下去，这种习惯不仅不利于消化，也很容易损伤口腔及食管粘膜，如果长期让粘膜处于受损伤的状态，容易诱发粘膜相关的癌前病变。另外，儿童的粘膜更加细嫩，汤圆建议稍微凉会儿再食用。
三、不宜早晚吃
早起时胃肠道功能较弱，而汤圆外皮多为糯米所制，黏性高，不易被消化，建议可以选择在上午吃过早饭后，9:00-10:00左右食用；或是在下午加餐时作点心为宜。不要在睡前吃，这类食品不好消化、排空慢，也会加重胃肠道负担，所以，吃过元宵后最好活动两小时以上再睡觉噢。
四、细嚼慢咽 小口食用
老年人多有消化功能减退，牙齿脱落的情况，吞咽反射比较迟钝，可能会由于急速吞咽引起元宵卡喉，导致呼吸困难，甚至造成窒息，所以老年人吃元宵一定要细嚼慢咽。
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