科学家最新发现：这些日常化学物质可能损害肠道菌群Scientists Just Discovered That These Everyday Chemicals May Harm Gut Bacteria
环球医讯 / 硒与微生态来源：www.msn.com美国 - 英语2026-01-15 10:01:16 - 阅读时长2分钟 - 651字
美国麻省理工学院与哈佛医学院联合研究团队通过体外实验和小鼠模型证实，广泛存在于食品防腐剂和化妆品中的对羟基苯甲酸酯类化学物质会显著破坏人体肠道菌群的多样性与代谢功能，其中丙酸盐产生菌的活性降低63%，该发现为解释现代饮食模式与炎症性肠病高发关联提供了关键机制证据，研究建议重新评估此类添加剂的安全使用标准并推动开发微生物友好型替代品，相关成果已发表于《自然·微生物学》期刊。
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科学家最新发现，日常生活中普遍使用的化学物质可能对肠道菌群造成实质性损害。麻省理工学院（MIT）和哈佛医学院的研究团队在《自然·微生物学》期刊发表突破性研究，证实对羟基苯甲酸酯类防腐剂——常见于加工食品、护肤品及洗发水中的化学成分——会显著干扰人体肠道微生物的生态平衡。
研究团队通过体外培养人体肠道菌群样本并建立小鼠模型，系统测试了四种主流对羟基苯甲酸酯（包括甲酯、乙酯、丙酯和丁酯）的影响。实验数据显示，浓度低至0.1毫摩尔/升的丙酯即可使肠道菌群多样性降低42%，其中关键的短链脂肪酸产生菌（如普氏栖粪杆菌）活性骤降63%。这类微生物对维持肠道屏障完整性和调节免疫系统至关重要，其功能受损与炎症性肠病、肥胖及2型糖尿病存在明确关联。
"我们观察到化学物质通过抑制细菌的群体感应机制产生级联效应，" 主导研究的索菲亚·陈博士解释道，"即使符合现行安全标准的剂量，连续暴露72小时后仍引发菌群代谢功能永久性改变。" 值得注意的是，化妆品中常用的丁酯在模拟皮肤接触实验中表现出更强的微生物毒性，其影响通过肠-皮肤轴传导至消化系统。
该研究首次建立日常化学暴露与肠道微生态紊乱的剂量-效应关系。团队建议监管机构重新评估食品添加剂安全阈值，并呼吁消费者关注产品成分表中"paraben"标识。目前研究人员正与生物技术公司合作开发基于乳酸菌的微生物保护剂，以减轻此类化学物质的负面影响。后续人体临床试验预计将于2026年下半年启动。
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