十八种氨基酸成分
十八种氨基酸是构成蛋白质的基本单位，分为9种必需氨基酸（人体无法合成，需通过食物摄取）和9种非必需氨基酸（人体可自行合成）。它们共同参与生命活动，如组织修复、免疫功能、激素合成等，是维持健康的必需物质。
异亮氨酸1.促进肌肉修复与能量代谢，参与血红蛋白合成。常见于鸡蛋、大豆、肉类。
亮氨酸2.调节血糖
、修复肌肉，是蛋白质合成的关键信号分子。乳制品、糙米中含量较高。
赖氨酸3.支持免疫系统，促进钙吸收和胶原蛋白
生成。鱼类、豆类、坚果是主要来源。
蛋氨酸4.参与脂肪代谢，抗氧化（合成谷胱甘肽）。存在于禽肉、鱼类、芝麻中。
苯丙氨酸5.转化为酪氨酸后合成神经递质（如多巴胺），影响情绪和认知。大豆、奶酪中含量丰富。
苏氨酸6.维持肠道健康，促进抗体生成。常见于乳制品、蘑菇、绿叶蔬菜。
色氨酸7.合成血清素（调节睡眠和情绪），改善神经功能。香蕉、牛奶、火鸡肉富含色氨酸。
缬氨酸8.提供肌肉能量，修复组织损伤。多存在于谷物、乳制品、蘑菇中。
组氨酸9.婴幼儿必需氨基酸，参与神经信号传递和抗炎反应。鱼类、禽肉、豆类中含量较高。
丙氨酸1.为肝脏提供能量，调节血糖水平。肉类、海鲜、蛋类是主要来源。
精氨酸2.促进伤口愈合，增强免疫功能，参与尿素循环。坚果、种子、红肉中含量丰富。
天冬酰胺3.参与神经系统功能，协助细胞代谢。乳制品、牛肉、芦笋中较多。
天冬氨酸4.增强耐力，协助代谢尿素。豆类、甘蔗、肉类中常见。
半胱氨酸5.抗氧化（合成谷胱甘肽），保护细胞免受损伤。大蒜、洋葱、西兰花中含量高。
谷氨酰胺6.维持肠道屏障功能，支持免疫细胞活性。存在于卷心菜、鱼类、乳制品中。
甘氨酸7.合成胶原蛋白，促进肝脏解毒。骨汤、明胶、菠菜是主要来源。
脯氨酸8.强化关节和皮肤弹性，参与胶原蛋白合成。蛋清、乳制品、蘑菇中较多。
酪氨酸9.合成甲状腺激素
和黑色素，影响情绪和认知功能。杏仁、牛油果、芝麻中含量高。
均衡摄入：动物性蛋白（如肉、蛋、奶）含所有必需氨基酸，植物性蛋白（如豆类、谷物）需搭配互补（例如豆类+谷物）以提高利用率。 特殊人群需求：婴幼儿、孕妇、运动员需关注特定氨基酸摄入（如组氨酸、亮氨酸）。 缺乏与过量：长期缺乏可能导致免疫力下降、肌肉萎缩；过量补充单一氨基酸可能干扰代谢平衡。
通过多样化饮食（如荤素搭配、粗细结合），可满足人体对氨基酸的需求，无需过度依赖补充剂。
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