减肥期间可放心吃的9道素菜，高纤维低卡低脂又饱腹，多吃不长肉
你知道吗？夏天是一个适合减肥的季节， 高温天气会加速身体的新陈代谢， 运动燃烧脂肪的效率提高，热量也易消耗。想要减肥，“管住嘴，迈开腿”，加强运动，控制饮食，特别是晚餐， 选择低卡、低脂额食物。 减肥期间可放心吃的9道素菜，高纤维低卡低脂又饱腹，多吃不长肉，天天不重样， 你也试试吧。
制作：热锅凉油，下入杏鲍菇片进锅翻炒几下，加入 千叶豆腐片一起翻炒； 加入生抽翻炒上色，加入少许蚝油继续翻炒两分钟，加入 盐调味，最后放入韭菜段，翻炒均匀即可。
【凉拌马齿苋】
原料： 马齿苋 蒜 红椒 生抽 油盐
制作：1烧锅水加入点盐和油，将洗净马齿苋放入锅中烫变色后捞出放在碗中； 加入准备蒜末和红椒圈，加入少许盐， 加入适量生抽和橄榄油，拌均匀即可；
制作：先将黑木耳泡软， 烧锅水加入少许盐，将木耳放进锅中煮上2分钟后捞出；热锅凉油， 将西葫芦进去翻炒至西葫芦八成熟，加入焯好的黑木耳进去翻炒， 加入红椒片进去翻炒几下， 最后加入盐调味翻炒均匀即可。
制作：热锅凉油加入少许盐和油，将花菜放入锅中煮至九成熟后捞出； 热锅凉油，加入蒜末和红椒进锅爆香，加入1大勺老干妈豆豉酱进锅翻炒出红油； 加入花菜进锅继续翻炒，加入少许盐调味，最后放入葱花进锅翻炒均匀即可。
制作： 将鸡蛋放入锅中煮熟，再去壳后切成小块备用； 将苦菊、 圣女果 、紫甘蓝等蔬菜洗净后手撕或者切成小块放入大钵中； 将鸡蛋小块放入，再加入油醋汁拌均匀即可。
制作：热锅凉油，加入蒜末进锅爆香；放入苋菜进锅大火翻炒； 炒至苋菜微微变色，最后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。
制作：热锅凉油，下入蟹味菇入锅翻炒，放入准备的冬瓜进行翻炒，加入水炖煮；加入酱油和蚝油翻炒均匀，煮直至冬瓜熟后再加入少许盐调味，大火收汁即可。
【红油拌西葫芦丝】
原料： 西葫芦 红椒 蒜 辣椒粉 熟白芝麻 香醋 生抽 油盐
制作： 西葫芦丝加入盐拌均匀后腌制一下； 将适量的盐、辣椒粉和熟白芝麻放入碗中；热锅凉油，将油烧至微微冒烟后将倒入辣椒粉碗中，注意搅拌均匀； 加入生抽和香醋拌均匀；腌制好的西葫芦丝微微挤去水分，将蒜末和红椒圈放入，最后倒入红油辣椒调味料汁拌均匀即可。
制作：热锅凉油，加入白玉菇进锅翻炒至白玉菇微微发软； 加入茼蒿后进锅大火快速的翻炒至茼蒿微微变色， 再加入盐调味翻炒均匀即可。
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