衡膳营养，这里有营养学院、社群和食谱工作室
经常有人咨询我们“营养师”“食谱”“疾病调理”之类的问题，说明大家对我们的初步印象是准确的，我们衡膳的确是在做这些事情，而且是很专注、很专业地做了九年了。
衡膳营养社群主要由营养师会员和学员组成，专注于营养师学习、实践和综合发展，有各类营养课程、营养科普、学术会议、交流活动、营养自媒体和企业合作等，是国内为数不多的大型开放性营养社群。在这里，你可以学习营养成为营养师（考取营养师证书），或提高营养技能，从事营养师相关实践。
这一篇大致介绍了衡膳营养社群的历史：
九岁了！营养师学习、实践和综合发展社群
一、营养专业课程
衡膳营养社群的主体是衡膳营养学院，主要进行注册营养师、公共营养师培训以及营养课程开发。多年经营，逐渐形成了目前的几大课程系列：
1.王兴国《营养特训班》
是全面提升营养师专业知识和技能的大型专业课程，历经十一年发展，目前第十期即将开课。承前启后，第十期《营养特训班》再出发
《营养特训班》是由知名营养专家王兴国老师于2011年创办的品牌课程，到目前已经完成9期。所有教学内容由王兴国老师设计，并由他主讲绝大部分课程（少部分课程由注册营养师姜丹主讲）。
特训班课程内容浩大，分8大模块，共140讲，合计7320分钟（122小时），全部线上学习，需要9个月。
除了营养学、生物化学、生理学、细胞学和临床医学等相关的教科书内容之外，《营养特训班》还教授很多营养师实用技能，如食谱编制与应用（减重、血糖管理等营养服务）、科普、演讲、自媒体、功能性食品、资料查找等。具体课程表如图：
基础营养素模块和生物化学/生理学模块
食品营养、人群营养和疾病营养模块
营养师技能模块
医学实践和学习成长模块 了解《营养特训班》请看这篇：路在脚下，不信你看我营养特训班就知道了
2.《营养师精品班》
是培训营养师的专业课程，与备考课结合，学完可以考取公共营养师证书和注册营养师证书。目前第13期正在进行时。课程表如下图，其中第一模块《营养学基础》与前述营养特训班是相通的。
营养师精品班课程表注：备考课在此课表之外有专门的安排
近些年市面上各类营养师证书满天飞，但含金量高的只有两个，即“注册营养师”和“公共营养师”，前者由中国营养学会组织考试，要求很高，通过率较低；后者由中国营养学会或各地人社部门认证的“第三方”组织考试，要求较低，通过率很高。
了解第13期《营养师精品班》请看这篇：公共营养师和注册营养师考证、实践、社群，衡膳营养这里都有
3.《食谱编制与应用教练课》
系统地讲授编制食谱的4种方法，包括食谱软件的应用、计算法、食物交换份法以及由@注册营养师姜丹和@营养医师王兴国 原创的“四格配餐法”。目前已完成6期，第六期课程表如下图：
食谱编制及应用教练课 课程表 了解《食谱编制与应用教练课》第六期请看这篇：《食谱编制与应用教练课》第六期
4.《营养资料解读“盲盒”》
收集、解读未来一年内发表的指南/专家共识、规范/标准和饮食营养相关的重磅研究论文，整理、提炼出与营养师实际工作密切有关的、实用性较强的知识点或技能细节。目前第二期正在进行时，第一讲是王兴国老师主讲的《孕产期体重管理、甲状腺疾病补碘与月子餐标准》。
了解第二期《营养资料解读“盲盒”》看这篇：https://weibo.com/1421067881/M3UZNeeTK
了解第一期《营养资料解读“盲盒”》看这篇：https://weibo.com/1421067881/KldMVl538
第一期“盲盒”《一次建成营养资料库》看这篇：https://weibo.com/1421067881/LBMRs0rQz
5.《营养师实践技能萃取计划》
由多位营养师分享他们各自擅长的技能或经验。该系列讲座在2021年初启动，到目前已经完成21讲，听课人数达5000多人次。
最近一期萃取计划讲座：《中美全科诊所的营养师工作经验》
了解更多“萃取计划”讲座：https://weibo.com/1421067881/KyRSKfWpD
二、饮食营养科普
在营养专业课程之外，衡膳营养学院也做大量营养科普工作。学院核心成员在微博、今日头条、小红书开设数十个饮食营养科普自媒体账号，全网粉丝500多万，年阅读量超3亿次。
除此之外，衡膳营养还开发营养科普课程，出版营养科普图书，有VIP会员群。
6.《食材营养公益课三十讲》
是一套免费的科普课程，目前已经完成9讲，包括红豆、意大利面、酸奶、牛油果、核桃、玉米、魔芋、亚麻籽油和香菇。
在辽宁省科协的支持下，辽宁省营养师协会“医学营养科学传播专家工作室”联合衡膳营养推出《食材营养公益课三十讲》，专门介绍各类典型食材营养价值、烹饪方法或食用技巧。由欣和集团冠名“遵循自然，洁净调味”。食材科普课由@注册营养师姜丹 和@营养医师王兴国 领衔的注册营养师团队主讲。免费听课链接：https://www.cctalk.com/m/program/1651803757867519?xh_preshareid=270c555f-8c02-4301-a301-82fe88980a5b&xh_fshareuid=0
了解《食材营养公益课三十讲》更多内容：
食材营养公益课 第1讲 领先一步，把红豆吃明白
食材营养公益课 第2讲 意大利面，不是粗粮胜似粗粮
食材营养公益课 第6讲 玉米，全身是宝的全谷物
食材营养公益课 第7讲 魔芋，减肥控糖有魔力
食材营养公益课 第8讲 家庭必备，亚麻籽油
7.出版营养科普图书
在@营养医师王兴国 老师带领下，衡膳营养学院与中国妇女出版社、化学工业出版社等机构合作，近年已经出版的饮食营养科普图书如下图，还有5、6本科普图书正在出版途中，预计明年面世。
8.微信群
包括VIP会员群、“健康吃出来”群和活跃学员群等。这些群和群内成员构成了我们衡膳营养社群的基础。以这些不同主题的群为阵地，大家每天发布营养知识，晒餐，分享信息和交流心得。
9.与专业平台合作的科普课程
近期，我们衡膳与下厨房、华为运动健康等专业平台合作，上线了“四格减脂食谱”、“21天减脂训练营”、“人人适用的科学减重课”“全民营养课”等饮食营养科普课程。
了解衡膳与专业平台合作的项目看这篇：营养科普是我们的社群属性、工作重点和发展动力
三、营养师职业发展
以营养专业课程和饮食营养科普知识为基础搭建的衡膳营养社群，其核心是营养师。围绕营养师的知识、技能、职业和行业发展，衡膳营养学院定期地、系统地开展交流、提升活动和会议。比如，每周有“衡膳星期五”，每年有“营养师热门技能大会”。
10.“衡膳星期五”营养师交流会
是由衡膳营养发起的针对营养师、营养爱好者的开放式交流活动，主题围绕营养行业、营养专业、营养师职业和工作、学习与发展等。• 每周五晚8点在腾讯会议699-5453-7556，由@注册营养师姜丹 主持。前21期讨论主题见下图：
“衡膳星期五”交流主题 了解往期“衡膳星期五”精华内容请看：
我利用18个星期五，跟营养师们连续交流了18场
“衡膳星期五”第23期《学习营养用于自己和家人》
11.“营养师热门技能大会”
最近两年，衡膳营养学院连续举办两次年会的主题都是“营养师热门技能大会”。第一届是国内中青年杰出营养师经验分享；第二届强调营养师技能落地可操作，主题包括创业营养项目、运营营养科普公众号、整合厨艺与营养、兼职食品销售平台、开拓企业合作、综合发展等。
了解第二届“营养师热门技能大会”看这篇：https://weibo.com/1421067881/La07o95X3
王兴国老师在第二届“营养师热门技能大会”上的演讲：https://weibo.com/1421067881/LaRcQvpIc
了解第一届“营养师热门技能大会”看这篇：https://weibo.com/1421067881/JBJzUlgys
四、营养咨询指导服务
12.食谱工作室
提供各类人群食谱，包括减重、糖尿病、孕产妇、儿童、老年人和肿瘤、手术等疾病康复期食谱。我们提出“围绕食谱提供营养服务”的基本理念，强调食谱要有功能性和规范化。功能性是食谱要解决健康问题；规范化是指食谱要符合相应的标准、规范或指南。由@注册营养师姜丹 和@营养医师王兴国 带领的衡膳食谱工作室专门开发、设计、编制、讲授各类规范化食谱，并围绕食谱提供营养服务。
了解食谱工作室请看这篇：九层之台，起于垒土！衡膳食谱工作室垒土2年！
13.减重服务
减重/减肥既是一种生活方式，也是治疗很多疾病的手段。在营养师指导下的减重能事半功倍，更可持续，更能发挥健康作用。我们提供：
①一对一减重营养服务。为减重者量身定制合适的减重方法，帮助其付诸行动，承诺减重效果，服务周期一般为1~3个月不等。
了解既往减重案例请看这篇：服务案例 | 一周减重6斤案例一枚
②规范化减重食谱。自我管理能力较好、执行力强的减重者可以参考这些我们按照“四格配餐法”设计的2周减重食谱来自行减重。
了解减重食谱请看这篇：14天四格减脂餐食谱
③减重营养服务体验营。通过示范食谱、晒餐、点评、答疑、减重科普等教会减重者“举一反三”，实现减重，并且掌握科学减重的核心方法。
14.血糖饮食管理服务
饮食治疗是控制血糖的有效方法。只要把日常饮食管理好，血糖就会获得很大程度的改善，有些糖尿病患者能实现停药之后血糖仍正常的目标。我们提供：
① 一对一血糖管控服务。由注册营养师通过微信跟踪、指导、调整日常饮食，快速改善糖尿病患者血糖状况。
了解既往案例请看这篇：五个月，四位一体的营养服务，靠一日三餐，打赢一场控糖
②规范化控糖食谱。糖尿病患者可以参考这些示范食谱自行管理饮食达到降糖效果。
了解控糖食谱请看这篇：1600千卡糖尿病食谱（直接可用）
③血糖饮食管理服务营。适合糖尿病前期，新发2型糖尿病患者以及自我管理能力较好的2型糖尿病患者。体验营为期两周，通过示范食谱、晒餐、答疑、科普等形式教会管理血糖的饮食方法。
15.孕产妇营养服务
由注册营养师为孕产妇提供孕期营养食谱、月子餐食谱、妊娠糖尿病饮食管理服务、产后减重服务等。
了解孕产妇饮食指导服务请看这两篇：
孕期查出糖尿病，饮食干预作用不容小觑
孕晚期妊娠糖尿病食谱图文示范（2250kcal）
相关知识
关于进一步加强学校食品安全 促进膳食营养均衡工作的通知
平衡营养膳食
幼儿膳食营养均衡的重要性
学龄前儿童膳食营养不均衡 合理膳食行为亟待引导
公共营养师主要的工作内容和就业方向整理
合理的营养膳食计划
营养改善工作管理办法
（一）合理膳食，平衡营养
合理膳食与营养平衡
营养学膳食日记.docx
网址: 衡膳营养，这里有营养学院、社群和食谱工作室 https://m.trfsz.com/newsview198903.html
