想要抗氧化，就要吃苹果，但加颗蓝莓效果会更好哦
想要抗氧化，就要吃苹果，但加颗蓝莓效果会更好哦
小编平时会给大家介绍荤素搭配，或者是某样水果和别的食物的搭配，应该还没讲过水果之间的搭配吧。那今天就来和大家说一下苹果和蓝莓其实还是一对好朋友哦
水果中有许多的植化素，具有抗氧化的效用，能够帮助减低心脏病和癌症的风险。当不同的水果一起食用的时候，水果中的抗氧化物质活性会大幅增加，效果也因此提升。
研究建议，若平常习惯一次吃一整碗蓝莓或一整颗苹果，可以将每次的分量减半并一起食用。将多种不同的完整水果组合成奶昔，效果也很好。 如果榨汁的话还是要注意配比，不然营养是吃到了，但是味道却很奇怪
南瓜苹果蓝莓软欧包
材料：
Ａ.中种面团材料：高粉250克，牛奶100克，南瓜苹果羹80克，发酵粉5克，糖10克
Ｂ.主面团材料：高粉250克，南瓜苹果羹150克，白糖70克，蓝莓果干1把，酵母粉1克，盐3克，黄油30克
（因面粉的吸湿度不同，面团液体量可适量调整,另外因每家制的南瓜苹果羹的稀稠度也不一样，一定要预留少量液体，根据面团的情况再决定放不放）
Ｃ.其他材料：表面装饰面粉少许
制作过程:
1.将中种面团的所有材料混合揉匀后进行发酵，发到原来的2倍大，表面产生许多小气泡，稍有些酸味正常，现在北方的天气如果放室温下最少得2个小时，也可放到温暖的地方发酵1.5个小时左右。发好后将主面团里除黄油和蓝莓干以外的所有材料与中种面团混合。将面团揉到光滑时放入黄油后再揉到扩展阶段，最后放入蓝莓干用慢速搅拌均匀；
2.将面团整圆后盖保鲜膜进行一次发酵至原来的2倍大。
3.面团发好后取出按压排气，平均分割成8个，滚圆后静置醒发15分钟；
4.取一面团擀成椭圆形；
5-7.如图整形成橄榄形，收口一定要捏紧；
8.将面包胚放到温暖处进行二次发酵至原来的2倍大（如果直接放置在室温下发酵，一定要盖上保鲜膜）；
9.在发好的面包胚上喷水，洒粉，用刀片割口，放入预热180度烤箱烤18分钟左右。（每家烤箱不同，时间可稍作调整）
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