7款适合宝宝的营养鱼虾食谱(3)
◇五彩溜鱼丝◇
主要原料
青鱼中段，青椒、红椒、生姜。
做法
1. 青鱼去皮、骨， 将青，红椒、生姜分别切成细丝待用;
2. 在锅内倒入冷油同时放入鱼丝，用筷子将鱼丝慢慢分开直至鱼丝熟透出锅;
3. 再将青椒、红椒、姜丝放入锅内煸炒，加入少许水、盐、味精、料酒，最后将鱼丝倒入锅内勾芡即可。
特点
色泽丰富，鱼丝嫩滑爽口。
◇话梅草虾◇
主要原料
活草虾5两、生抽王、绵白糖、花雕酒、黄酒、话梅、小葱、大蒜、老姜。
做法
1. 将草虾用白酒清洗、沥干;
2. 用生抽王、绵白糖、花雕酒、黄酒、话梅、小葱、大蒜、老姜调成料水;
3. 将草虾浸入已经调好的料中，大约5-6小时后，即可食用。
特点
虾肉鲜嫩、并带有话梅的香味，回味无穷。
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