鸡胸肉别再水煮！这样做超级嫩
我们减肥的时候都会选择吃鸡胸肉，常见的做法是水煮鸡胸肉，但那样做出来的鸡胸肉又没味又不够嫩。厨友@二酉 教你如何做出超嫩又好味的鸡胸肉！
蚝油煎鸡胸肉
by 二酉
Photoby二酉
··用 料··
鸡胸肉 250g 洋葱
腌料
蚝油 10g 生抽 5g
料酒 淀粉 2g 胡椒粉 辣椒粉
··做 法
1 |鸡胸肉洗白白～再狠心的划几道，强烈建议片薄片，并且切小。易入味，易煎。
2 |腌料全部倒进碗里面，泡上鸡胸肉上手使劲按摩捶打！然后盖上保鲜膜过一宿！不用加盐和糖！不用精确测量，差不多就行！
3 |开火烧热锅，加油！下洋葱，全部炒香了然后盛出来，剩下的油继续煎肉啊～小火煎肉，煎肉的时候要记得加一点蚝油啊～不加也可以。小火煎，加盖！翻面，熟了就可以了！可以用铲子切开查看，不要煎太老。
··厨 友 的 作 品··
炒鸡嫩！腌了一天一宿很入味～
Photo by 美食性孢子
比水煮鸡胸嫩百倍！但务必小火多煎一会儿确保全熟。
Photo by 奥兰米米
刚好消耗掉瓶底最后一点蚝油，腌了一个晚上，直接拿出来下锅就行！适合我这种懒人哦也～煎的时候盖锅盖模拟蒸汽就特别嫩，一点都不柴！
Photo by 猫又又又
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