豌豆玉米蛋炒饭的做法
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“米饭松软，豌豆玉米清甜，鸡蛋营养丰富，做早餐非常棒，搭配合理，让你一上午都精力充沛！”
食材明细
主料米饭500g辅料盐适量豌豆50g橄榄油适量鸡蛋一个玉米粒50g生抽适量清淡口味炒工艺半小时耗时简单难度豌豆玉米蛋炒饭的做法步骤
1
早上起来先把大米淘洗后用电饭煲焖上，然后去洗脸刷牙处理内务，收拾好了大约15分钟，这时米饭也焖好了。
2
锅里放油，一个鸡蛋打散倒入锅里，爆好后盛出来备用，鸡蛋爆得嫩嫩的比较好吃。
3
爆鸡蛋剩下的油，加入豌豆和玉米粒翻炒至熟。
4
将米饭和鸡蛋倒入锅里，和豌豆玉米粒翻炒均匀
5
调入生抽和盐，翻炒均匀就可以起锅啦。
小窍门
现焖的新鲜米饭做炒饭，口感比较松软，也不会有结成团的饭团影响口感。
鸡蛋想要爆嫩一点的话，在打散鸡蛋液时可加入少许白糖一起搅打。
生抽尽量选氨基酸态氮含量高的，味道更鲜，也可用味极鲜酱油。
来自 美食天下 坏脾气莲莲 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类：主食 家常菜
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主食家常菜
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