家庭什锦素香炒饭
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家庭什锦素香炒饭
家庭什锦素香炒饭
素香阳光美食，一直是爱健康的人们追求的目标。今天就给大家介绍一下什锦素香炒饭。
这道餐食也算是一个时令饭菜。炎热夏天，电饭锅做的米饭不能放时间太久，所以做炒饭是才尽其用。
这是一款地地道道的家庭饭菜。并且是最健康养生的素食，但是味道是不输给任何荤菜的。下面介绍做法。
先就地取材，把黄瓜、紫椰菜、花生米、胡萝卜、青椒、豆腐油皮、炒香芝麻等等都准备一下。这些材料是可多可少的。炒香芝麻与花生米可是必须的，因为体味呢。其他的东西都要切成丁或者方块就可以了。
做法：
1、炒锅里放入植物油，然后把芝麻与花生先放进去，再放入各种菜丁一起炒，火候可以自己掌握，然后出锅备用。
2、炒锅重新倒油，把米饭放进去炒，这个炒饭主要是为了把米饭均匀热一下。然后把刚才炒好的花生芝麻菜丁等一起倒进去炒炒就可以出锅了。
3、剩下的这道工序就是吃了。我觉得这个什锦素香炒饭的特点就突出在素香上。白米饭虽然炒了，但是没有放酱油，随意颜色上显得更加明亮，这个菜的素香主要体现在芝麻与花生上，吃起来香喷喷的。我觉得大家都可以试试，这道菜的原理是参考了明华居士的学佛，是一个佛友提供的素食名字叫做营养拌饭，所以这里要说一下。希望大家都能喜欢吃这样的素食，因为毕竟是对身体有好处的，以后我会尽量给大家多介绍一些少油少荤腥的素食美味，敬请大家关注。（本文提供：风林秀）
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