酸奶的卡路里是多少
酸奶的卡路里是多少？每100克的酸奶的热量为72大卡。如果是脱脂酸奶的话，其热量要稍微低一些，每100克的热量为57大卡。从这个数字来看，酸奶的热量并不是特别的高。酸奶是在鲜奶中接种乳酸杆菌并使其在控制条件下生长繁殖而制成。酸奶经发酵后游离的氨基酸和肽增加，更易消化吸收。酸奶中乳糖减少，使缺乏乳糖酶的人更易接受，酸奶中的叶酸含量较鲜奶高。此外，由于酸奶的酸度增加，有利于维生素的保护，且酸奶中的乳酸菌可以抑制一些腐败菌的生长，调节肠道菌群。
很多人都将酸奶奉为减肥的圣品，每天都要喝上一杯酸奶。其实我们如果仔细研究过酸奶的成分表以及它的能量表的话，就会发现，其实我们通常喝的酸奶的热量是非常高的。酸奶本身其实热量不算太高，但是它的口感吃起来非常难吃，所以它在制作的时候，厂家为了让它的口感稍微好吃一些，会在里面添加一些糖分、果酱等等，这些成分的加入，就会使得原本热量很低的酸奶瞬间变成高糖食物。
我们在选择酸奶的时候，尽量买那些添加糖分少的酸奶。我们可以研究一下成分表以及热量表，如果能量比较高的话，就不要买了，尽量买那些能量低、蛋白质含量高的酸奶。同时，我们比较推荐的酸奶吃法是在饭前吃，因为这样可以增加我们的饱腹感，让我们减少对其他高热量食物的摄入。如果我们已经感觉很饱了，这个时候就不要为了助消化而强行吃下一杯酸奶，因为无论这杯酸奶热量多少，都是对我们身体额外的负担。想要助消化，不如多散散步效果可能更好。
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