【步骤图】薄荷酸奶酱——可以抹一切的做法
薄荷酸奶酱——可以抹一切
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只因有一次吃酸奶时加了点薄荷进去 感觉这个味道大有作为 试着做了几次 抹面拌沙拉都太湿 过滤了一下水份 感觉完美了用料
薄荷酸奶酱——可以抹一切的做法步骤
步骤 1
准备一个深点的杯子或碗、一块干净的布
步骤 2
将酸奶倒在布里
步骤 3
架一个网筛，布包起来
步骤 4
放进冰箱，过滤四小时
步骤 5
摘十来片薄荷叶子洗干净沥干水分（或者擦干）
步骤 6
切碎，越碎越好，要不然偶尔吃到片大的叶子会有些苦味，加20克炼乳、10-15克柠檬汁，小半勺盐、一点点黑胡椒碎
步骤 7
倒入滤过水的酸奶，这时酸奶已经比较干了，搅拌均匀
步骤 8
装入瓶中，放进冰箱，第二天吃口感比较好，薄荷味跟酸奶练乳综合了。
薄荷酸奶酱——可以抹一切的小贴士
1、柠檬汁可以用鲜柠檬挤汁，喜欢酸味的可以适当多放些 2、炼乳可以换成蜂蜜，实在没有加糖也凑合 3、盐和黑胡椒个人感觉必不可少 4、关于酸奶，我没有用过市售的酸奶，感觉卖的冷藏酸奶也可以，但是因为太甜炼乳要减少或者不加了 4、抹面包、拌沙拉，空口吃都很棒
菜谱创建时间：2019-08-23 15:35:36
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