科学支持的黑巧克力的9大健康益处
谁不喜欢吃巧克力？好吧，也许有些人会对这种美味的颓废嗤之以鼻，但对于我们其他人来说，沉迷于甜食是一种常见的消遣。
不幸的是，牛奶和白巧克力含有大量的糖和乳固体——而营养成分很少。
好消息？黑巧克力富含类黄酮和其他抗氧化剂。
意思是，偶尔吃一两块确实对你的健康有益。
考虑到这一点，这里有科学支持的黑巧克力的九种健康益处，以及一些人可能想要避免或尽量减少饮食中黑巧克力量的六个原因。
黑巧克力的 9 大健康益处
黑巧克力是用可可树（也称为可可树）的可可豆制成的。
尽管黑巧克力对健康的益处可能不如西兰花等广泛，但它们肯定超过其他甜点。
这里有9个理由让您将当前的甜点换成黑巧克力。
1、提供必需的维生素和矿物质
可可含量高的黑巧克力含有纤维和矿物质，如铁、镁、铜和锰，它还含有钾、磷、锌和硒。
您的身体将矿物质用于许多不同的功能，例如保持您的肌肉、心脏、骨骼和大脑正常工作。
虽然不是详尽的清单，但一块28克的黑巧克力和 70%-85% 的可可固形物含有以下营养素：
蛋白质：2.2克
纤维：3.09克
糖：6.8克
镁：64.6 毫克
钾：203 毫克
硒：1.93 微克
铁：3.37 毫克
锰：0.553 毫克
可可碱：227 毫克
它还含有脂肪、碳水化合物和咖啡因——这就是为什么要记住适量。
2、预防慢性病
黑巧克力富含多酚，一种植物中的有机化合物。
2018 年小型评论的结果表明，多酚可能对您的健康产生积极影响，包括体重、慢性疾病、细胞增殖和新陈代谢调节。
更具体地说，这项研究表明，富含多酚的饮食可以预防某些癌症、心脏病、神经退行性疾病、2 型糖尿病、胃肠道问题等。
除了黑巧克力，这种强大化合物的一些最著名的来源是红酒、浆果和茶。
3、提高胰岛素敏感性
据克利夫兰诊所称，黑巧克力由富含黄烷醇的可可制成，黄烷醇是可可和巧克力中的主要类黄酮。
黄烷醇是具有许多健康益处的植物化学物质，包括抗氧化和抗炎特性。
黄烷醇还可以通过减少氧化应激来改善身体代谢葡萄糖的方式，这可以提高胰岛素敏感性并降低患 2 型糖尿病的风险。
事实上，一些 研究表明，多酚可能通过不同的机制影响血糖（血液中的葡萄糖）和 2 型糖尿病，例如促进组织中葡萄糖的摄取，从而提高胰岛素敏感性。
4、促进大脑功能
啃一些黑巧克力可以增强大脑功能。
可可或黑巧克力可以通过增加该区域的血流量来改善认知功能。
事实上， 2015 年的一项双盲对照研究表明，经常食用可可黄烷醇可以减少老年人与年龄相关的认知功能障碍的某些指标。
更重要的是，这项包括 90 名老年人在内的同一项研究发现，改善认知与降低胰岛素抵抗之间存在关联。
这可能表明葡萄糖代谢在调节认知功能方面具有重要作用。
黑巧克力还可以刺激大脑中与愉悦和奖励相关的区域，从而减轻压力并改善情绪。
5、降低患心脏病的风险
2017 年一项 荟萃分析的研究表明，黑巧克力有助于降低患心血管疾病（尤其是心脏病）的风险。
同样的荟萃分析发现，适度食用黑巧克力还可以降低中风和糖尿病的风险。
与心脏相关的黑巧克力的好处来自其高类黄酮含量，美国心脏协会称其与降低患心脏病的风险有关。
为了获得最大的健康益处，请务必选择可可含量为 70% 或更高的黑巧克力。
其他产品含有更多的糖和脂肪，而有益心脏健康的黄烷醇较少。
6、帮助控制胆固醇水平
您的胆固醇计数主要由两个数字组成：高密度脂蛋白 (HDL) 和低密度脂蛋白 (LDL)。
如果低密度脂蛋白（坏胆固醇）过多而高密度脂蛋白（好胆固醇）不足，胆固醇会在动脉内壁积聚，增加患某些疾病（如心脏病）的风险。
对糖尿病患者的观察性研究表明，食用黑巧克力可显着降低低密度脂蛋白胆固醇和空腹血糖水平。
但不仅仅是低密度脂蛋白受益于黑巧克力。根据 2017 年的一篇评论，类黄酮显示出通过细胞抗氧化作用和减少炎症来改善 HDL 功能的潜力。
2017 年的另一项 研究发现，将杏仁与黑巧克力（以受控方式）结合使用可以减少血液中与肥胖和超重人群的冠心病相关的某些低密度脂蛋白颗粒的数量。
7、可降低高血压
数据显示，黑巧克力中的黄烷醇可以刺激人体在内皮细胞中产生一氧化氮，这有助于放松血管。
这最终会改善动脉血流，有助于降低血压和血栓风险，这对高血压患者来说是个好消息。
8、减少氧化应激
黑巧克力是抗氧化剂的极好来源。
事实上，一项研究发现它含有的不仅仅是蓝莓和巴西莓等超级水果。
抗氧化特性可以保护我们的细胞免受自由基造成的损害，并可能在预防癌症方面发挥作用。
9、可以改善肠道健康
类黄酮有助于改善肠道微生物群，增加乳酸菌和双歧杆菌等有益细菌，并减少梭菌等有害细菌。
事实上，一项 2022 年随机对照试验的结果表明，黑巧克力具有益生元作用，可刺激有益肠道细菌的生长。
黑巧克力的副作用
因为很多人不喜欢黑巧克力的苦味，他们往往会选择牛奶巧克力或可可含量较低的黑巧克力。
问题是可可百分比越低，产品中添加的糖就越多。
选择含糖量较高的产品可能会改善黑巧克力的健康益处，巧克力的颜色越深，它所含的糖分就越少，可可固体就越多。
这就是为什么适量的黑巧克力是满足爱吃甜食并增加多酚等强效抗氧化剂摄入量的好方法。
但是过多的好东西会增加过多的卡路里并加剧某些健康状况。
这些都是缺点。
1、含有咖啡因
黑巧克力富含对您的健康有积极影响的强大营养成分，但它的咖啡因含量也高于牛奶巧克力或白巧克力。
如果你对咖啡因敏感，请注意黑巧克力中的含量：根据哈佛陈曾熙公共卫生学院的数据，两盎司 70% 的黑巧克力可能含有 50 毫克至 60 毫克的咖啡因。
如果您想知道吃黑巧克力的最佳时间，最好在睡前四到六个小时避免摄入咖啡因。
注意：咖啡因还可以与某些药物相互作用，例如Xanax。
询问您的医疗保健提供者在服用处方药时摄入多少咖啡因是安全的。
2、有助于增加体重
沉迷于黑巧克力时要注意份量，因为吃太多可能会导致体重增加，并且由于其卡路里和饱和脂肪含量而导致进一步的健康问题。
大量摄入饱和脂肪会对血脂水平产生负面影响。
此外，黑巧克力还含有糖分，过量食用会对胰岛素敏感性产生相反的影响。”
3、增加肾结石的风险
如果你有患肾结石的风险，你可能要避免吃黑巧克力，因为它含有草酸盐。
然而，如果你真的沉迷于一两个方块，她建议将它与富含钙的食物一起食用，以在消化过程中结合草酸盐。
4、可能加重 GERD 症状
患有胃食管反流病(GERD) 的人可能希望避免食用巧克力。
如前所述，黑巧克力含有咖啡因，据信咖啡因会加重某些人的胃食管反流病症状。
另外，它的脂肪含量很高，这可能会导致您的胃排空速度变慢，从而更容易发生胃酸反流。
黑巧克力健康吗？
一般来说，偶尔吃一小块或两块黑巧克力就足以抑制你对甜食的渴望。
关键是适度，找到最适合你的方法。
当然，如果您有任何慢性健康状况或疾病风险因素，在您的饮食中添加黑巧克力之前，最好先咨询您的医生或其他医疗保健提供者的医疗建议。
相关知识
科学表明，吃黑巧克力对健康的7大好处
巧克力≠黑巧克力 吃黑巧克力的六大好处
科学家发现巧克力新益处
喜欢吃黑巧 黑巧克力的八大健康益处你可能不知道
健身吃黑巧克力的好处
黑巧克力抗癌 盘点吃黑巧克力的六大好处
常吃巧克力有7大健康益处
巧克力常吃有7大健康益处
巧克力的5大好处，吃巧克力也能维持身体健康！
吃黑巧克力的 8 个健康理由
网址: 科学支持的黑巧克力的9大健康益处 https://m.trfsz.com/newsview402001.html
