纯素健康早餐7天合集，15分钟搞定，一周不重样
大家可能会发现我特别强调深绿色蔬菜、植物蛋白质和全谷物/根茎类淀粉质蔬菜，顿顿都要有。这样营养热量比较均衡，一上午都不会饿。
饮品一般是豆浆、米糊或蛋白饮，可以补充蛋白质、碳水和矿物质。
主食一般提供碳水化合物，面包、包子、自己做的馅饼、蒸杂粮或粥，可以换着吃，有时候米糊既是饮品又是主食了。
蔬菜提供维生素矿物质和膳食纤维。一般是各种绿色蔬菜换着吃，焯、蒸或者煎一下都可以。水果吃得不太多，尽量吃应季的，有机的，每次少量，大多数时候饭前或两餐之间吃。
蛋白质有时候是单独煎豆腐，或者泡豆子打豆浆，有时候是通过饮品补充。最近很喜欢李传芳的黑豆肠，超棒的蛋白质来源。
这样的早餐比较轻松不费力，15分钟就可以准备好。每次都会关掉手机，细嚼慢咽，认真吃早餐，才能更好地吸收消化营养，保护我们的脾胃哦。
星期一
星期二
星期三
这个黑豆肠特别要推荐，黑豆原料特别好，通过了100项农残检测。
黑豆因不仅蛋白质成分高出黄豆，而且热量低、豆香浓郁、膳食纤维及维生素更丰富，是“植物蛋白”的优质选手。
尤其是容易掉头发或者肾气不足的女孩可以多吃黑豆。
黑豆肠口感紧致有嚼劲，入口一阵淡淡的花椒与大料的香气，边嚼带一点焦熏味。原料只有青仁黑豆、水、食盐、花椒大料和点豆腐用的卤水，不添加防腐剂。点下图可以买黑豆肠
星期四
星期五
星期六
星期日
文 | 张思编辑：子西· END ·
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