人体矿物质简介——钠（Na）
人体矿物质简介——钠（Na）
钠是人体不可缺少的常量元素，1807年由Davy首先分离得到。自然界中钠以化合物的形式存在。人体钠的主要来源为食物，食盐（NaCl）是人体获得钠的重要来源。日常生活中人体对钠既不能缺乏也不能过量。
一、钠（Na）
体内钠大约有77～100克，约占体重的0.15%， 其中细胞外液占45%～50%，细胞内9%～10%， 骨骼占40%～47%。
二、钠的生理功能
1.调节体内水分和渗透压。钠主要存在于细胞外液，是细胞外液的主要阳离子，约占阳离子总量的90%。钠对细胞外液渗透压调节与维持身体水量的恒定，极其重要。当细胞外液钠量降低，使水进入细胞，细胞内钾浓度被稀释，细胞外液容量下降，促使血压下降。当细胞内钠含量增高时，则可引起组织“水肿”。
2.维持体内酸碱平衡。钠离子总量影响缓冲系统中碳酸氢盐业的消长，对体液的酸碱平衡起重要作用。
3.构成钠泵。钠钾离子主动转运，以细胞维持细胞内外液渗透压平衡。另外，钠对ATP的生成和利用、肌肉运动、心血管功能、能量代谢等均有关系。
4.维持正常血压。减少膳食中钠的摄入量，与降低血压呈正相关。
5.维持神经肌肉的兴奋性。钠、钾、钙、镁离子浓度平衡，对于维持神经肌肉的兴奋性具有重要作用。
三、钠的需要量
1克食盐含有400毫克钠。成年人钠的适宜摄入量为2200 mg/d，即5.5克食盐。国际和我国膳食推荐的每日食盐摄入量为小于5克。
四、钠的主要食物来源
钠是广泛分布于各种食物，动物性食物比植物性食物高，海产品含钠比较高。正常膳食一般不缺乏。
五、钠缺乏表现
除非禁食、少食或限钠饮食以及高温、重体力劳动、过量出汗、胃肠疾病、反复呕吐等因素，人体内一般不会缺钠。钠严重缺乏可见疲怠、淡漠、眩晕、恶心呕吐、视力模糊、血压下降、反应消失、昏迷，甚至外周循环衰竭、休克等。
六、钠过量表现
长期膳食钠摄入过量，可表现为高血压。长期摄入较高量的食盐，增加胃癌的风险。急性钠摄入过量，可表现为口渴、烦燥、水肿、谵妄、甚至死亡。
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