【步骤图】自制酸奶 超简单！（牛奶+发酵粉）的做法

• 泰然健康网
• 2024-12-10 06:22

自制酸奶 超简单！（牛奶+发酵粉）

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外面买的酸奶很多都高糖含各种添加剂，自己制作健康安心，老人小孩减肥减脂人都超爱！ 从第1次~第N次制作成功率都100% 对新手很友好~ 用料少、流程简单，快快试试看吧！

用料

自制酸奶 超简单！（牛奶+发酵粉）的做法步骤

步骤 1

任意纯牛奶、任意酸奶发酵粉都可以

步骤 2

先将装酸奶的容器消下毒 用开水：煮一下／烫一遍 （无酸奶机，最好找有盖子的容器）

步骤 3

用小锅中小火煮牛奶，起小泡再关火。 （牛奶容易溢锅，不要盖锅盖，最好在跟前看着准备关火）

步骤 4

关火后端一边等待降温 （表面出现的奶皮子，我会捞起吃掉超级奶香香） 需要放糖的这里可以放了！ （个人感觉每200ml奶+1汤匙糖即可）

步骤 5

等牛奶放温后（40℃最佳） 将酸奶菌按照说明书比例放入， 1g菌：500ml~1L奶。

步骤 6

为酸奶发酵创造封闭温暖环境 1⃣放入酸奶机搞定（最保险） 2⃣放到电饭锅用厚毛巾包裹保温 3⃣夏天温度高白天晒一天也可 4⃣后毛巾包裹放烤箱 5⃣新方法后补位 .... ...

步骤 7

9~10小时，我一般一晚上，第二天拿出来看看效果，超级凝固，倒杯不洒，满满成就感，太赞啦✨✨✨

步骤 8

记得当天吃不完放冰箱冷藏，避免过度发酵哦！一般放个5~6天没问题的

自制酸奶 超简单！（牛奶+发酵粉）的小贴士

手工酸奶制作水果沙拉、燕麦酸奶、酸奶碗都超级好吃 现在外面买一小杯无糖酸奶五六块，奶茶店酸奶十几二十的 自己做简直太香！健康安心成本低~

菜谱创建时间：2023-10-03 20:19:33

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