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清爽易学适合在家做的10款甜品做法|还无需花太多时间和精力哦！
值得你在家试一试，赶紧给家人做健康甜品吧~
01
冰淇淋
1.蛋黄搅散加入糖搅拌均匀
2.加入炼乳，水，小火慢煮，至粘稠
3.打发淡奶油，加糖打发，如果想要清爽些可加一点点柠檬汁
4.混合淡奶油和蛋黄糊
5.根据喜好加入巧克力，朗姆酒，饼干碎，果酱等
6.放入冰箱冷冻三小时以上
02
果酱
1.将水果料用理机打碎。
2.加入部分砂糖静置一会儿待汁水渗出，中火煮沸。
3.待煮出香味后加入柠檬汁增加酸味，小火慢煮至粘稠。（也可在煮的过程中加入明胶，可产生胶质感）
03
班戬
1.鸡蛋加糖搅打均匀加入牛奶混合均匀
2.筛入低粉搅匀
3.加入融化的黄油少许搅拌均匀
4.放入平底不粘锅摊成饼
5.饼上放入加糖打发的淡奶油和水果包成正方形或者长方形
04
水信玄饼
1.白凉粉加上细砂糖用开水冲开。（参考：白凉粉和细砂糖1:25的比例）
2.开小火搅拌至沸腾，液体关火静置三分钟，倒入圆弧形模具。
3.放入盐渍樱花，静置一个小时，脱模。（参考：可用红糖加水熬煮作为蘸料）
05
椰奶小方
1.牛奶，椰汁，糖，炼乳，淡奶油（根据口味选择添加）放入锅中搅拌均匀，开小火慢煮，无需沸腾
2.放入冰水泡软的吉利丁片搅拌均匀（建议吉利丁和液体比例：1:28）
3.放至室温冰箱冷藏至成形
4.从冰箱取出切成规则的小方，裹上椰蓉
06
果冻
1.琼脂用清水泡软，放入橙汁里，加热至完全融化。（参考：琼脂和水比例1：100）
2.灌入果冻模具，加入果粒。
3.放入冰箱冷藏。
07
软糖
1.吉利丁片冰水泡软拧干水分
2.果汁加吉利丁片加砂糖加热融化混合均匀
3.倒入软糖模具冰箱冷藏两小时
08
木糠杯
1.料理机打碎饼干
2.打发奶油
3.杯底一层奶油再上一层饼干碎，叠加至杯八分满
09
冰糖葫芦
1.水果洗干净备用
2.冰糖加水熬煮至琥珀色粘稠状，用筷子沾取糖浆入凉水，到脆如水果糖的质感即可
3.将水果用竹签穿起在熬好的糖浆上薄薄裹上一层
4.放在抹了植物油的板子上，静置等其凝固
10
布丁
1.牛奶淡奶油小火慢煮，不要沸腾，有一点温度就好
2.加入冰水泡软的吉利丁片（建议：吉利丁和液体的比例：5:28）
3.放入容器冰箱冷藏至成型
4.料理机打自己喜欢的果泥果汁浇在布丁上即可。
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