3种简单健康的荞麦面做法，赶紧学起来
荞麦面也是粗粮的一种，它的微量元素和矿物质以及膳食纤维也是相对比较丰富的，在减脂塑形期间，想要吃面食时，可以选择用它作为主食，替他其他精制的面条，减少碳水的摄入
【约每100克食物中的含量：能量329千卡，蛋白质11.3g、脂肪2.8g、膳食纤维：5.5g】
第一款：荷包蛋焖荞麦面（这款材料普通，做法是十分简单，一定要学起来）
【准备材料：荞麦面约100克、鸡蛋1个、青菜适量、葱花、蒜末、姜末、小米椒适量、生抽、老抽、蚝油、陈醋】
烹饪步骤：
1、热锅倒油，先把鸡蛋煎到两面金黄后盛出备用
2、继续用刚才煎鸡蛋的锅把炒葱花、蒜末、姜末、小米椒，这些作料炒香，然后加入2勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、2勺醋（本来还需要加入一点糖提味的，但是因为这个是减肥期间吃的，所以就不加了），稍稍翻炒一下后，马上加入一碗水
3、等水烧开，就可以加入荞麦面和鸡蛋，把面和汤汁搅拌一下，盖上盖子，焖煮4-6分钟后，加入自己的青菜把青菜煮熟，就可以了（因为之前已经加入了比较多带盐分的调味料，所以可不用再加盐了）
第二款：酸汤荞麦面
【准备材料：荞麦面约80克、番茄一个、鸡蛋一个、青菜适量、葱花、胡椒粉、鸡精、陈醋、生抽、辣椒油适量】
烹饪步骤：
1、热锅倒油，先把鸡蛋两面煎黄，然后加入适量清水（我个人比较喜欢用鸡蛋煮汤底，因为会没有那么上火，如果不喜欢鸡蛋被煮软了，可以把鸡蛋盛出，然后直接倒入清水煮开，在烹饪最后的时候加入鸡蛋也可以）等水煮开后放入荞麦面，煮4-6分钟
2、在煮荞麦面的时间，我们可以先把汤汁调好，放入一勺：葱花、盐、生抽、陈醋、辣椒油，半勺鸡精、胡椒粉，搅拌均匀
3、把青菜和切好的西红柿倒入锅中，再煮大概2分钟
4、把面条直接捞入调好的汤汁，搅拌均匀就做好一个酸辣可口的酸汤荞麦面了
第三款：椒麻鸡丝凉面
【准备材料：荞麦面约80克，鸡胸肉80克、黄瓜50克、胡萝卜50克、鸡蛋1个、小米椒、蒜末、生抽、蚝油、花椒粉半勺】
烹饪步骤：
1、先把鸡胸肉冷水下锅，煮熟后用手撕成丝（手撕的和用到切的口感差别挺大的）
2、黄瓜和胡萝卜切丝后，稍微焯一下水（这两个蔬菜都是比较容易熟的，所以时间不能太久，太软也会不好吃）
3、把鸡蛋打在碗里，用筷子搅拌均匀，倒油热锅煎好后，把鸡蛋切成条状
4、荞麦面煮大概5-7分钟后，过凉水（如果有心思，可以把已经凉了的面条在加了冰块的水中泡一分钟左右，这样可以让面条有劲道）
5、可以在煮面条的时间把酱汁调好，配方：一勺：小米椒、蒜末、生抽、蚝油，半勺花椒粉，看情况是否加入半勺白糖，适量白开水约一勺（这个可以根据实际煮出来的情况调整）
6、最后把所有东西拌在一起，就是一道十分适合在夏天吃的椒麻鸡丝凉面了
以上就是这边总结的三款荞麦面的神仙吃法，只要花一点心思，了解更多健康知识，这样在减肥过程中也能吃得十分丰富多彩~
喜欢本文的朋友们可以点赞评论，你们的支持是我更新的动力，更多健康减肥知识不断更新中，欢迎大家多多关注~
特别声明：以上文章内容仅代表作者本人观点，不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。
相关知识
【步骤图】健康低脂荞麦面（减肥版）的做法
简单又营养的七款儿童早餐 懒妈赶紧学起来
荞麦面不健康？
荞麦面的功效与作用 荞麦面条减肥吗?
荞麦面条减肥吗(全麦荞麦面条减肥吗)
荞麦速食面？
简单易学的瑜伽体式｜赶紧先收起来
吃荞麦面不健康？真相来了
全麦荞麦面条减肥吗，荞麦面条减肥吗
荞麦面减肥吗？
网址: 3种简单健康的荞麦面做法，赶紧学起来 https://m.trfsz.com/newsview438401.html
